ทำไมขมิ้นชัน(turmeric)ถึงต้องใช้สารสกัดEthanol เพื่อให้ได้สารสำคัญอย่างเคอร์คูมิน(curcumin)คะ ช่วยด้วยยยย

หากใครพอทราบช่วยอธิบายให้ฟังทีนะคะว่า
1 ทำไมขมิ้นชันถึงต้องใช้เอทานอลในการสกัด ใช้สารตัวอื่นไม่ได้หรอ?
2 หลังจากได้สารสำคัญแล้วใช้เครื่อง Rotary evaporator ต้องใช้ในอุณหภูมิเท่าไหร่และเป็นเวลากี่ชั่วโมง (อุณหภูมิและเวลาที่เหมาะสำหรับขมิ้นชันค่ะ)อันนี้ไปหามาว่าใช้ 45-47c ส่วนเวลาไม่ทราบเลยค่ะ สัก 3 ชั่วโมงได้มั้ยค่ะ ในปริมาณของ ผงขมิ้น 5 กรัมกับ เอทานอล 95% 50 ml
3 อาจารย์ให้เราไปหาข้อมูลมาค่ะเกี่ยวกับเครื่อง Microwave-assisted extraction แต่บอกตามตรงว่าไม่เคยเรียนมาก่อน พอไปหามามันมีสองแบบคือ 1 ประกอบขึ้นมาเอง โดยใช้ไมโครเวฟจริงๆกับอีกแบบ 2 ETHOS EX(อันนี้เราไปหาดูในยูทูปถึงวิธีการทำแต่มีที่เป็นของชาวต่างชาติทั้งนั้น หากใครพอจะแนะนำถึงวิธีการใช้งานได้ จะยินดีมากค่ะ)
แสดงความคิดเห็น
โปรดศึกษาและยอมรับนโยบายข้อมูลส่วนบุคคลก่อนเริ่มใช้งาน อ่านเพิ่มเติมได้ที่นี่