แก๊สหุงต้ม  กับ  หม้อสุกี้ไฟฟ้า ใช้ทำกับข้าวเช่นต้มพะโล้
ต้นทุนพลังลังงานอันไหนถูกกว่ากันครับ

เป็นที่ทราบกันดีแล้วครับ ว่า  แก้สหุงต้มประหยัดกว่าไฟฟ้า
แต่หากลองคำนวณดูก็อาจมี error มากหน่อย  แต่ก็ทำให้เห็นภาพครับ

หากจะต้มน้ำทำแกงสักหม้อนึง 10 ลิตร
( specific heat capacity ของน้ำ 4,182 J/kg ℃ )
จะต้องใช้พลังงาน  Q  =  m c ∆ t  =  10 × 4,182 × (100 - 30)  =  2,927,400 Joules
แก้สหุงต้มมีค่าความร้อน 50,000,000 J/kg แก้ส .... ดังนั้นการต้มน้ำหม้อ 10 kg จนเดือด
จะใช้แก้สเพียง (2,927,400) / (50,000,000) = 0.058548 kg  
ราคาแก้สปัจจุบัน 13 บาท ต่อ 1 ลิตร (0.54 kg)
ดังนั้นใช้แก้ส 0.058548 kg  คิดเป็นเงิน 1.4 บาท   แต่มันจะมี error ตรงการส่งพลังงาน
จากเปลวแก้สไปสู่หม้อแกง  มันจะ loss เท่าใด ?  กี่ % ?   ประมาณการยากครับ
หากประมาณว่า loss 30%  ก็คิดเป็นเงินเพิ่มไปจาก 1.4 บาทเป็นประมาณ 2 บาท

ส่วนการต้มด้วยไฟฟ้า  จะใช้ความสัมพันธ์ Wh = kJ/3.6
การต้มน้ำแบบข้างบนใช้พลังงาน 2,927,400 Joules  หรือ  2,927.4 kJ
จะเท่ากับ 2,927.4 / 3.6  =  813 Wh  .....  คิดเป็นเงินประมาณ 3.5 บาท