เพราะแค่วัตถุดิบ ความเป็นไปได้มันแค่ 0.01% เท่านั้นเอง เพราะ
1. ถ้าไม่ใช่ร้านขายวัตถุดิบที่ซื้อประจำ และทำการซื้อเป็นจำนวนมาก ราคาก็จะแพงจนไม่อยากจ่าย
2. หลายครั้ง เจ้าของร้านบอกว่า เป็น 'สูตรพิเศษของทางร้าน' - แล้วคนดูจะเอาไปทำได้ยังไงครับ ?
ยกตัวอย่างเช่น
1. จันทร์ที่ 30 พ.ค. ร้านบึงไม้หอม เมนู ตำลาวหน่อไม้บ่งหวาน วัตถุดิบที่เข้าข่ายตามข้อ 1. คือ หน่อไม้บงหวาน
ที่สำคัญคือ น้ำมะพร้าวสูตรพิเศษของทางร้าน (เข้าข่ายข้อ 2)
ตัวอย่างต่อไปนี้ เป็นวัตถุดิบเข้าข่ายข้อที่ 1
2. อังคารที่ 1 มิ.ย. ร้านโตเป็ดย่าง เมนู กะเพาเป็ดย่าง วัตถุดิบที่เข้าข่ายคือ เป็ดย่างเชอร์รี่
3. พุธที่ 2 มิ.ย. ร้านขมมปังคลีน by Monnaie เมนูคือ ขนมปังชีสกระเทยม วัตถุดิบที่เข้าข่ายคือ เกลือหิมาลัย, คลีนชีส
4. พฤหัสที่ 3 มิ.ย. ร้านมาดามแซ่บ เมนูคือ แคปปลาสลิด วัตถุดิบที่เข้าข่ายคือ : ปลาสลิดสุพรรณบุรี, ข้าวไรซ์เบอร์รี่
5. ศุกร์ที่ 4 มิ.ย. ร้านช้อน (Chon) เมนูคือ โจ๊กแห้งหมูกรอบชาชู วัตถุดิบที่เข้าข่ายคือ เล้ง (กรณีนี้หาง่ายที่สุด แต่เดือนนึงมีแค่ 1-3 ครั้ง) แต่อย่างที่บอกไป ถ้าคุณไม่ได้ซื้อประจำ ราคาก็จะแพง จนไม่อยากจะซื้อมาเพื่อทำเฉพาะเมนูนี้เลย
6. วันนี้ ร้าน Sweet Boxes เมนูคือ แป้ง Warabi วัตถุดิบที่เข้าข่ายคือ แป้ง Warabi, ผงคินาโกะ
รายการ 'ครัวคุณต๋อย' ช่วง 'สอนทำอาหาร' เปลี่ยนเป็นชื่อ 'วิธีทำอาหาร' เถอะครับ
1. ถ้าไม่ใช่ร้านขายวัตถุดิบที่ซื้อประจำ และทำการซื้อเป็นจำนวนมาก ราคาก็จะแพงจนไม่อยากจ่าย
2. หลายครั้ง เจ้าของร้านบอกว่า เป็น 'สูตรพิเศษของทางร้าน' - แล้วคนดูจะเอาไปทำได้ยังไงครับ ?
ยกตัวอย่างเช่น
1. จันทร์ที่ 30 พ.ค. ร้านบึงไม้หอม เมนู ตำลาวหน่อไม้บ่งหวาน วัตถุดิบที่เข้าข่ายตามข้อ 1. คือ หน่อไม้บงหวาน
ที่สำคัญคือ น้ำมะพร้าวสูตรพิเศษของทางร้าน (เข้าข่ายข้อ 2)
ตัวอย่างต่อไปนี้ เป็นวัตถุดิบเข้าข่ายข้อที่ 1
2. อังคารที่ 1 มิ.ย. ร้านโตเป็ดย่าง เมนู กะเพาเป็ดย่าง วัตถุดิบที่เข้าข่ายคือ เป็ดย่างเชอร์รี่
3. พุธที่ 2 มิ.ย. ร้านขมมปังคลีน by Monnaie เมนูคือ ขนมปังชีสกระเทยม วัตถุดิบที่เข้าข่ายคือ เกลือหิมาลัย, คลีนชีส
4. พฤหัสที่ 3 มิ.ย. ร้านมาดามแซ่บ เมนูคือ แคปปลาสลิด วัตถุดิบที่เข้าข่ายคือ : ปลาสลิดสุพรรณบุรี, ข้าวไรซ์เบอร์รี่
5. ศุกร์ที่ 4 มิ.ย. ร้านช้อน (Chon) เมนูคือ โจ๊กแห้งหมูกรอบชาชู วัตถุดิบที่เข้าข่ายคือ เล้ง (กรณีนี้หาง่ายที่สุด แต่เดือนนึงมีแค่ 1-3 ครั้ง) แต่อย่างที่บอกไป ถ้าคุณไม่ได้ซื้อประจำ ราคาก็จะแพง จนไม่อยากจะซื้อมาเพื่อทำเฉพาะเมนูนี้เลย
6. วันนี้ ร้าน Sweet Boxes เมนูคือ แป้ง Warabi วัตถุดิบที่เข้าข่ายคือ แป้ง Warabi, ผงคินาโกะ