สวัสดีเหล่าสาวกบุฟเฟ่ต์ทุกท่าน ช่วงหลังมานี้มีร้านอาหารหลายร้านหันมาเปิดแบบบุฟเฟ่ต์กันบ้างแล้ว บางร้านก็ทำถาวรเลย บางร้านก็มาๆไปๆ 
อย่างร้านซูชิที่ชื่อ Shinkanzen Sushi ที่ผมจำได้ว่าเคยเปิดเป็นบุฟเฟ่ต์มาก่อนช่วงนึงแล้วก็หยุดไป พอมาเดือนนี้ก็กลับมาเปิดอีก 
หนนี้คงจะต้องลองให้รู้กันหน่อยแล้วว่าจะเด็ดแค่ไหน


ผมเลือกมาสาขา อิมพีเรียล สำโรง โซนร้านอาหารชั้นใต้ดิน ทีแรกผมไปถึงก็แปลกใจร้านมันอยู่ไหนไม่เห็นป้าย พอเหลือบมาเห็นเมนูหน้าร้านนึง
ชื่อว่า Senma ละเปิดดูในเน็ตก็ถึงบางอ้อ สาขานี้เขาใช้ชื่อ Senma Sushi แต่พวกเมนู โปรบุฟเฟ่ต์ต่างๆเหมือนกันเป๊ะ 

นั่นก็คือ 299,499 และ 799 ที่น่าสนใจคือ 499+ สามารถกินกุ้งดองได้ด้วย แต่เผอิญวันที่ไปนั้นของหมดเลยแห้วกิน ไม่เป็นไรจัดมาก็แล้วกัน 
จ่ายเต็มรวมค่าน้ำรีฟิลก็อยู่ที่ 575 บาทตัวหัว กินได้ 1ชั่วโมง 40 นาที การสั่งก็ไม่ยุ่งยากเลือกกาเอาตามใบสั่งอาหารเลย

อาหารใช้เวลาทำพอสมควรเลย นั่งดูดน้ำหมดไปครึ่งแก้วกว่าจะมา แต่พอมาก็เฮโลกันมายกแก๊งค์ สงสัยรู้ว่าเราจะมารีวิวรึเปล่าเลยยกมา
ให้เต็มโต๊ะจะได้ถ่ายสวยๆ ช่างเถอะกินก่อนละหิว 

ซัดของหนักก่อนเลย ข้าวหน้าหมูย่าง นึกว่าใช้เนื้อส่วนไหนที่แท้เอาเบคอนไปผัดซอสละโปะข้าวนี่เอง เบคอนหอมกลิ่นรมควันเค็มอมหวาน 
ข้าวออกหวานอ่อนๆ อร่อยเอาเรื่อง 

หมูทอดราดซอส แป้งกรอบอร่อย เนื้อในหมูออกจะเด้งๆ ซอสมันอมหวานเข้มข้น

ปลาซาบะย่าง เนื้อปลาร่วนนิ่ม รสเปรี้ยวเด่นเป็นเอกลักษณ์  ซอสรสหวานเข้มหนักเกิน ขนาดว่าผมเป็นคนนิยมรสจัดๆยังไม่ไหวอ่ะ 
ต้องปาดซอสบางส่วนทิ้ง

จานต่อมา ของคาว หอยนางรมสด เนื้อลื่นมัน มีรสเค็มหน่อย คาวระดับกลางๆ กินซีฟู้ดถือว่าเด็ดเลย 

จากที่ว่ากินของทอดดับคาว กลายเป็นต้องกินของคาวแก้เอียนซอสของทอดไปซะแล้ว = =

วกมาพวกข้าวปั้นบ้าง ร้านนี้เขาขึ้นชื่อเรื่องข้าวปั้นอยู่แล้ว ลองดูสิว่าพอมาเป็นบุฟเฟ่ต์จะดีเท่าไหม

หน้าแมงกะพรุน กรุบหนึบเหมือนก้านผักแต่นิ่มกว่านิด รสชาติออกหวานๆ คล้ายน้ำมันงาผสมซอสกิมจิ
ไข่กุ้งมายองเนส ซอสล้นมาก มาเป็นน้ำเลย รสมันหวานเข้มกรุบๆไข่ปลา
หมึกฮอกไกโดย่าง หนวดหมึกกรุบนุ่ม ไม่รู้รสชาติของหมึกเลยเพราะซอสเข้มจัดเกินไปอีกละ
หมูย่างเกาหลี เป็นเบคอนย่างรสแบบเดียวกันที่ราดหน้าข้าว เล่นง่ายดีนะร้านนี้

หน้าวากิว หอมเนื้อมากๆ เหนียวนุ่ม เคี้ยวมัน จะติก็ตรงซอสราดครับ เหมือนเดิม เข้มไป

ถึงคิวข้าวปั้นหน้าแพง ไม่น่าเชื่อว่าจะมีในเมนู 499+ ด้วย ถือว่าคุ้ม
เอนกาวะ จืด ลื่นและมันมาก หอมกลิ่นปลาย่างถ่าน
กุ้งอากะย่าง เนื้อกุ้งรสหวานเข้มเป็นเอกลักษณ์ ซอสราดมาพอดีๆไม่เข้ม ค่อยยังชั่ว

รวมมิตรของทอดย่างอีกเซ็ต อันนี้ใครกระเพาะหนาๆ สั่งมากินเล่นได้ไม่ว่า แต่ถ้าจะเน้นปลาดิบ ผ่านได้ผ่านครับ
กุ้งค๊อกเทล เป็นกุ้งขาวต้ม ค่อนข้างแกะง่าย รสหวานอ่อนๆ กลิ่นกุ้งแทบไม่มี ธรรมดาไปหน่อย
กุ้งทอด แป้งหนา กลิ่นน้ำมันเยอะ ตัวกุ้งเล็ก 
ไก่ทอด แป้งกรอบใช้ได้ รสชาติเค็มแบบไก่รถเข็น อันนี้แจ่มสุดในบรรดาสามจานนี้

ปลาดิบ มาหลังสุดเลย แซลมอน ดูรุ่ยๆแต่พอยัดเข้าปาก รสชาติมันนุ่มนวล หอมกลิ่นแซลมอนมาก

แซลมอนส่วนท้อง กรุบๆลื่นมัน  
หมึกหิมะ รสชาติเหมือนหมึกต้ม แต่ข้นและลื่นกว่า

ยำแซลมอนซอสซีฟู้ด ซอสหอมเปรี้ยวแสบนิดๆ ซอสช่วยชูรสให้ แซลมอนและปูอัดหวานนัวยิ่งขึ้น

ที่จริงของหวานของเรต 499 ก็มีนะเป็นแตงโม แต่ผมไม่ค่อยชอบกลิ่นมันนัก เลยสั่งแซลมอนมากินอีกจาน สีดูหมองๆนะ 
แต่พอเพ่งดูใกล้ๆก็ไม่ได้น่าเกลียดอะไร แถมอร่อยมากเลย 

ตัดเกรด
รสชาติอาหาร : ****1/2
ข้าวปั้นและปลาดิบอร่อยมาก คุณภาพดีสมกับเป็นร้านแนวนี้โดยเฉพาะ ที่น่าเสียดายคือ หลายอย่างราดซอสซะเข้มเกินจนทำลายรสชาติอาหาร 
ข้าวหน้าเบคอนย่างหอมหวานดี อร่อยแบบไม่ตรงปก แต่อยากให้เปลี่ยนชื่อเมนูจะดีกว่า ซาบะ หอยนางรมถือว่าแจ่ม กุ้งต้มและพวกของทอดรสชาติธรรมดาไปหน่อย 
 
อร่อยมากสุด : แซลมอนซาซิมิ
สีสันอาจไม่น่ากิน แต่รสชาติผ่านฉลุย มันเข้มข้นและหอมรสแซลมอนสุดๆ

อร่อยน้อยสุด : กุ้งชุบแป้งทอด
เนื้อกุ้งมีน้อย แป้งกรอบพอใช้ กินแก้ขัดพอได้ แต่ไม่แนะนำเพราะอมน้ำมัน

บรรยากาศในร้าน : ****
ที่นั่งแคบไป ขยับแข้งขาลำบาก ตรงกลางร้านเป็นโซนวางของพวกทำส่ง ทำให้ดูวุ่นวายไปนิด

การบริการ : ****1/2
ทำหน้าที่ได้ดีทุกอย่าง ยกเว้นเก็บจานที่ช้า

ความหลากหลาย : ****1/2
มีให้เลือกกินเยอะเลยจากที่ทีแรกคิดว่าจะมีแต่พวกข้าวปั้นนะ น่าเสียดายที่ไปงวดนี้กุ้งดองหมด

ราคา : ***
ระดับกลางๆ แม้ว่าจะมีคิดค่าน้ำรีฟิลต่างหากแล้วก็ยังจัดว่าเข้าถึงได้ทุกชนชั้น 

การเข้าถึง : ***** 
อยู่โซนร้านอาหารชั้นใต้ดินของห้าง อยู่ฝั่งตรงข้ามกับร้าน MK หาไม่ยากเย็น แต่ไปทีแรกหาร้านไม่เจอเพราะเรื่องชื่อร้านอ่ะแหละ

ความคุ้มค่า : *****
500กว่าบาท กับปลาดิบและข้าวปั้นคุณภาพคับแก้วขนาดนี้ แถมได้กินกุ้งอากะ เอนกาวะ และหอยนางรมในราคานี้นับว่าคุ้มทีเดียว
ถ้าไม่ติดเรื่องของหมดกับซอสที่ทำร้านลิ้นเกินก็เป็นร้านที่สาวกปลาส้มไม่ควรพลาด ใครจะมาก็รีบกันหน่อยเพราะ
โปรบุฟเฟ่ต์เจ้านี้มีถึงต้นเดือนหน้าเท่านั้น

ภาพรวม : ****1/2