ทำกินง่ายๆ : ยำปลาสลิดทอดกรอบ



นำปลาสลิดมาทอดให้สุก แกะเนื้อเอาไปทอดอีกรอบ แล้วนำมายำให้อร่อยลิ้น

ส่วนประกอบเนื้อสัตว์:
- ปลาสลิดแดดเดียว เอามาทอดในน้ำมันให้สุก พักไว้ให้เย็น แกะเนื้อ เอามาทอดซ้ำอีกรอบให้กรอบ


ส่วนประกอบเครื่องยำ:
มะนาวสด
หอมหัวใหญ่หั่น
พริกขี้หนูสวนซอย
- ต้นหอมผักชีซอย


เริ่มปรุงอาหาร:
ใส่หอมหัวใหญ่หั่นลงในจาน
บีบน้ำมะนาวสด
ใส่พริกขี้หนูซอย
ใส่ปลาสลิดทอด
ใส่ผักชีต้นหอมซอย


คลุกเคล้าให้เข้ากัน ถ้าจะใส่กากหมูเพิ่มก็ได้ ใส่เม็ดมะม่วงหิมพานต์เพิ่มก็ดี กินให้อร่อยครับ