ใครมีเศษเค้กเหลือเยอะ ๆ อย่าทิ้ง !! เอามาทำเค้กป๊อบแฟนซีน่ารัก ๆ ได้อีก
แขมรมีเศษเค้กที่เหลือจากมินิมอลเค้กเยอะเลย มาช่วยเพิ่มมูลค่าขนมกันเถอะเราชาวเบเกอรี่
เตรียมวัตถุดิบพร้อมแล้วไปลงมือทำกันเลยจ้า
.
Ingredients/วัตถุดิบ
Sponge Cake/Butter Cake เค้กสปั้นจ์
Condensed Milk นมข้มหวาน
White Chocolate ไว้ท์ช็อคโกแลต
.
แต่งสีและหน้าตาขนมตามชอบ
Colouring สีผสมอาหาร
Flowers Fondant ดอกไม้ฟองดองท์
.
วิธีทำฟองดองท์และดอกเดซี่ใช้เอง แขมรแปะคลิปให้อยู่ล่างสุดค่ะ 👉
นำเศษเค้กไม่ว่าจะเป็นสปั้นจ์เค้กหรือบัตเตอร์เค้กมาขยำให้ร่วนซุย
ค่อย ๆ เติมนมข้นหวาน ลองกำดูว่าสามารถปั้นได้หรือยัง
หากได้ที่แล้วให้ทำการปั้นก้อนกลมขนาดตามต้องการ เสร็จแล้วนำไปแช่ช่องแข็งประมาณ 20-30 นาที
ทำการละลายช็อคโกแลตด้วยไมโครเวฟ ครั้งแรกละลายที่ 800/W - 20 วินาที นำออกมาคนจนช็อคโกแลตละลายดี เติมน้ำมันลงไปเล็กน้อย
ใช้ที่เสียบจุ่มช็อคโกแลตและนำไปจิ้มที่เค้กป๊อบที่นำออกจากช่องแช่แข็งแล้ว พักให้เซ็ทตัวประมาณ 3 นาที
ทำการผสมสีช็อคโกแลตที่เหลือด้วยสีเขียว ปรับสีได้ตามชอบ และนำเค้กป๊อบมาจุ่มลงในช็อคโกแลต
ทำการเคาะและหมุนให้ช็อคโกแลตเนียนสมู้ทเคลือบที่เค้กป๊อบ และนำไปวางบนกระดาษไขพักให้เซ็ทตัวดี
ใช้ช็อคโกแลตติดที่ด้านหลังดอกไม้นำมาติดตกแต่ง ใช้วิธีจิ้มแช่สักครู่ให้ดอกไม้ติดสนิทไม่หลุด
จากนั้นใช้ไม้จิ้มฟันหรือพู่กัน ตกแต่งทำลายจุดกระบองเพชร เป็นอันเสร็จค่ะ
กลายเป็นขนมน่ารัก ๆ แถมเพิ่มมูลค่าเศษขนมเค้กของเรา อยากได้ไส้ช็อคโกแลต
ให้เปลี่ยนจากนมข้นหวานเป็นช็อคโกแลตละลายไมโครเวฟและนำมาเทใส่ได้เช่นกันค่ะ
โฮมเมดมาชเมลโล่ฟองดองท์ใช้เองอย่างง่าย
วิธีทำดอกเดซี่จากน้ำตาลฟองดอง
ลองไปทำทานและอย่าลืม...แวะส่งผลงานและติดตามเมนูอื่น ๆ ได้ที่ 👉
เพจ FP : สอนทำเค้ก Bake with Kamerr https://www.facebook.com/KamerrBakeLand/
ชวนทำเค้กป๊อบกระบองเพชร จากเศษขนมปัง (เพิมมูลค่าให้ขนมได้อีก)