พอดีพึ่งซื้อมันม่วงมาน่ะค่ะ จะนำมาอม/ต้ม/ทอด อยากทราบว่าจำเป็นต้องปอกเปลือกหรือเปล่า เห็นบางสูตรไม่ปอกเปลือกน่ะค่ะ ขอบคุณค่าา ปล. ใครมีเมนูที่ใช้มันม่วงเป็นส่วนประกอบไดัแนะนำจะขอบคุณมากๆๆๆเลยค่ะ &g

คือปอกเปลือกมันเทศทีไรดำทุกทีอ่ะค่ะ มีคนบอกให้แช่น้ำส้มสายชู แช่น้ำมะนาวอะไรแบบนี้ แต่ปัญหามันอยู่ที่มันดำคามือในตอนปอกเลย เอาลงแช่ไม่ทันค่ะ ใครมีวิธีดีๆ ช่วยหน่อยเถอะนะคะ เห็นมีคนในยูทูปคนปอกไม่เห็นด

ยังไม่ได้ทำสุกคะ

กินมันต้องปอกเปลือกไหมครับ ? พอดีสงสัยมากเลยครับ ขอผู้รู้หน่อยครับ

ทำมันบดเองค่ะ บางครั้งทำแล้วก็อร่อยดี แต่บางครั้งทำแล้วมีรสแปลก ๆ ปนมา ไม่ใช่รสเปรี้ยวหรือหวานนะคะ แต่เป็นความรู้สึกคล้ายกับแสบคอแสบลิ้นหลังจากกลืนไปได้แป๊ปนึง (แว๊บแรกในปากก็อร่อยดี) คิดเองว่าเป็นยาง