สวัสดีค่ะ ชาวพันทิปทุกท่าน วันนี้ PPTV Expert จะขอพาแฟน ๆ ชาวพันทิปมาสัมผัสถึงความคลาสสิกของคนริมฝั่งคลอง
ที่ยังหลงเหลือเสน่ห์แห่งวันวาน รวมถึงวัฒนธรรมการกินแต่เก่าก่อน ตามแบบฉบับของคนสองฝั่งคลองบางกอกน้อย จากรายการ Tasty Journey วัฒนธรรมยั่วน้ำลาย “Eat Like The Local” มาให้รับชมกันค่ะ
แต่ก่อนที่ไปชมภาพวิถีชีวิต เรามาทำความรู้จักกับคลองบางกอกน้อยกันก่อนค่ะ “คลองบางกอกน้อย” ตั้งอยู่ในเขตบางกอกน้อย กรุงเทพมหานคร
เดิมเคยเป็นส่วนหนึ่งของแม่น้ำเจ้าพระยา จนกระทั่งรัชสมัยสมเด็จพระไชยราชาธิราช แห่งกรุงศรีอยุธยา ท่านได้โปรดให้ขุดคลองลัดแม่น้ำขึ้น
จากปากคลองบางกอกน้อยไปยังคลองบางกอกใหญ่ แต่ต่อมากระแสน้ำส่วนใหญ่ได้ไหลเข้าสู่คลองลัดทำให้คลองกว้างขึ้นเรื่อย ๆ เกิดเป็นแม่น้ำเจ้าพระยาสายใหม่ ส่วนแม่น้ำสายเดิมนั้นแคบลงจนกลายเป็นคลองบางกอกน้อย คลองชักพระ และคลองบางกอกใหญ่แทน
สำหรับคลองบางกอกน้อยแห่งนี้มีต้นทางมาจากแม่น้ำเจ้าพระยาทางเหนือของสถานีรถไฟธนบุรี ไหลไปบรรจบกับคลองชักพระ
และคลองลัดบางกรวยตรงข้ามวัดสุวรรณคีรี โดยมีความกว้างมากถึง 40 เมตร และมีความยาวถึง 3.3 กิโลเมตร
แต่ถึงแม้ว่าวันเวลาจะผ่านเลยไปหลายร้อยปี วิถีชีวิตที่เรียบง่ายริมคลองบางกอกน้อย
รวมไปถึงร่องรอยจากวัฒนธรรมในอดีตก็ยังคงหลงเหลือไว้ให้ผู้คนได้พบเห็นกันอยู่บ้าง
แต่เป็นที่น่าเสียดายที่บ้านบางหลัง ก็ไม่สามารถต่อสู้กับกาลเวลา
และความเปลี่ยนแปลงของสังคมได้จนทำให้บ้านนั้นถูกทิ้งร้างกลายเป็นบ้านเก่าไปในที่สุด
ซึ่งคลองบางกอกน้อยแห่งนี้ยังมีบ้านไม้โบราณที่ยังคงหลงเหลืออยู่ อย่าง “บ้านตาแก่” และข้าวของเครื่องใช้ภายในบ้าน
อย่างตู้โบราณ รูปถ่ายเก่าแก่ ถ้วยชามโบราณ ลูกหลานก็ได้เก็บรวบรวมรักษามรดกของบ้านหลังนี้ไว้เป็นอย่างดี
ให้อยู่คู่กับคลองบางกอกน้อยไปนาน ๆ แต่เมื่อกาลเวลาผ่านไป ความทรุดโทรมของบ้านก็ย่อมตามมา
หลานสาวของคุณตาแก่จึงได้เปิดบ้านต้อนรับนักท่องเที่ยวให้ได้มาสัมผัสกับเสน่ห์แห่งวันวาน
กับวิถีของคนริมคลองบางกอกน้อย เพื่อเป็นรายได้ที่นำมาซ่อมแซมบ้านหลังนี้อีกด้วย
และไม่ว่าวันเวลาจะผ่านไปเท่าไหร่วิถีชีวิตของผู้คนริมคลองบางกอกน้อยที่ทำเป็นกิจวัตรในตอนเช้ายังคงอยู่
อย่างการใส่บาตรพระที่พายเรือมารับบาตรทุกเช้า โดยในรายการคุณตูน ณัฐธนัญ ผู้ดำเนินรายการ
ได้พาคุณผู้ชมมาสัมผัสกับกิจวัตรในตอนเช้า ของผู้คนริมคลองบางกอกน้อยแห่งนี้อีกด้วย
ตามมาสัมผัสกับบรรยากาศสุดคึกคักของคลองบางกอกน้อยกันต่อ ในช่วงสาย ๆ บรรดาร้านอาหารลอยน้ำ
ที่เป็นเสมือนสีสันความอร่อยที่อยู่เคียงคู่กับคลองบางกอกน้อยมาอย่างนมนาน ได้ออกมาเสิร์ฟความอร่อยฉบับเดลิเวอร์รี่สุดคลาสสิก
ให้ชาวบ้านริมน้ำได้โบกมือเรียกกันตลอดทั้งวันเลยทีเดียว ซึ่งลูกค้าส่วนใหญ่ก็จะเป็นลูกค้าขาประจำที่คุ้นหน้าคุ้นตากันเป็นอย่างดี
แล้วชาวบ้านส่วนใหญ่ก็จะรู้ด้วยว่าช่วงเวลาไหนที่พ่อค้าแม่ขายเจ้าประจำของตนจะผ่านมาที่หัวสะพานของบ้านตัวเอง
จึงเป็นเสน่ห์น่าหลงใหลที่ไม่สามารถหาได้ในชุมชนเมืองอีกแล้ว เอาเป็นว่ามารับชมภาพบรรกาศกันค่ะ
เรือก๋วยเตี๋ยวมาแล้ว ใครอยากกิน กวักมือ หรือตะโกนเรียกได้เลย
เตรียมชามกันไว้เลยนะคะ เพราะพ่อค้าแม่ขายจะใส่ชามให้เราเลย ไม่เปลืองถุงช่วยลดโลกร้อนค่ะ
เอาชามนึงค่ะคุณลุง
หน้าตาน่ารับประทานมาก มาลองกันได้นะคะ
ชาวบ้านคลองบางกอกน้อยก็มารุมซื้อก๋วยเตี๋ยวจากคุณลุงด้วย เป็นภาพที่หายากมากจริง ๆ ค่ะ
เรือส้มตำมาแล้วค่ะ มีทั้งส้มตำ คอหมูย่าง มาลองกันได้ค่ะ
น่ารับประทานมาก
เรือไอติมก็มีนะคะ
อร่อยสดชื่นจริง ๆ แถมถั่วคั่วคุณป้าคั่วเอง หอมมาก!!
ก่อนจบรายการ คุณตูน ณัฐธนัญ ผู้ดำเนินรายการ Tasty Journey วัฒนธรรมยั่วน้ำลาย ได้กล่าวทิ้งท้ายไว้ในรายการว่า
“ตูนขอแนะนำให้คุณผู้ชม มาลองนั่งเรือชมคลองบางกอกน้อยให้สักครั้งในชีวิตแบบตูนกันบ้าง รับรองว่าจะประทับใจแบบไม่มีวันลืมแน่นอนค่ะ”
เป็นยังไงกันบ้างคะ กับวิถีชีวิตสุดคลาสสิกริมคลองบางกอกน้อย
ส่วนครั้งหน้าคุณตูน ณัฐธนัญ ผู้ดำเนินรายการ จะพาไปค้นหา วัฒนธรรมยั่วน้ำลายกันที่ไหน
ติดตามได้ในรายการ Tasty Journey วัฒนธรรมยั่วน้ำลาย
ได้ทุกวันเสาร์ เวลา 11.45 น. เป็นต้นไป ทาง PPTV HD ช่อง 36 ห้ามพลาดนะคะ!
หาชมได้ยาก! ภาพวิถีชีวิตและอาหารการกินสุดคลาสสิกริมคลองบางกอกน้อย