วันนี้จะชวนมาทำซี่โครงหมูตุ๋นเต้าเจี้ยว กันค่ะ สูตรนี้ทำง่ายมากๆเลย


สิ่งที่ต้องเตรียม
1.ซี่โครงหมู ที่ทำวันนี้ประมาณ 7 ขีดนะคะ
2.ซอสหอยนางรม 2ช้อนโต๊ะ
3.สามเกลอ 2 ช้อนโต๊ะ
4.น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
5.ซอสปรุงรสฝาเขียว 1ช้อนโต๊ะ
6.เต้าเจี้ยวรสเผ็ด ถ้าไม่มีใช้เต้าเจี้ยวทั่วไปได้นะคะ
======================
ชมคลิปวิธีทำได้เลยค่ะ❤️

มาเริ่มทำกันเลยค่ะ

เริ่มจากหมักซี่โครงหมูกันก่อน นำซี่โครงหมูไปล้างทำความสะอาด ใส่สามเกลอ ซอสปรุงรส ซอสหอยนางรม น้ำตาล คลุกเคล้าให้ทั่ว

จากนั้นพักไว้ที่อุณหภูมิห้อง 30 นาที แล้วนำเข้าตู้เย็นต่ออีกประมาณ 1ชั่วโมง
ถ้าใครมีเวลาน้อยหมักไว้ครึ่งชั่วโมงแล้วจะนำมาทำเลยก็ได้นะคะ
ตั้งน้ำกะพอให้ท่วมๆหมู ไม่ต้องรอให้น้ำเดือด ก็ใส่หมูลงไปได้เลยค่ะ ต้มจนน้ำเดือด ช้อนฟองออกด้วยนะคะ เมื่อน้ำเดือดให้ปรับเป็นไฟกลางแล้วตุ๋นต่ออรกประมาณ 1 ชั่วโมงค่ะ
ปรุงรสด้วยซอสปรุงรส น้ำตาลทราย และเต้าเจี้ยว ซึ่งวันนี้เราใช้เต้าเจี้ยวรสเผ็ด แต่จะใช้เต้าเจี้ยวธรรมดาก็ได้ค่ะ จากนั้นตุ๋นต่ออีก 30 นาที
ถ้าเราอยากจะทานกับผักลวกด้วยก็สามารถใส่ลงไปในช่วงนี้ได้เลยค่ะ

ได้ที่พร้อมเสริฟแล้วค่ะ น่าทานมากๆเลย

อร่อย หอมเต้าเจี้ยว นุ่มละมุนลิ้นสุดๆไปเลยค่ะ

ลองทำทานกันนะคะ😁