“สวัสดี คุณบอสสนใจมาเยี่ยมชมสวนผักที่สยามสเเควร์ของเราไหมคะ”  เห้ยปลูกผักที่สยามสเเควร์ ประโยคนี้ชุดความสนใจของผมในทันที

ใช่เเล้วครับ วันนี้ผมได้รับเชิญให้มาเยี่ยมชมฟาร์มของ noBitter  ฟาร์มผัก kale ระบบปิดสุดไฮโซใจกลางสยามสเเควร์ ได้รับผักKaleติดไม้ติดมือมาก็มาก 



เพื่อไม่ให้เสียของผมจึงเอาผักKale มาทำน้ำปั่นทานเสียเลย ฮ่าาาา สูตรของผมง่ายมากครับ (สูตรอยุ่ด้านล่าง)

ทำไมต้องสยามเพราะnoBitterเชื่อในZero Mile Food ที่มีสวนช่วยในการลดการสิ้นเปลืองพลังงานที่เกิดจากการขนส่งที่ไกลขึ้น เเล้วยังทำให้เราได้ผักที่สดใหม่ขึ้นอีกด้วย นอกจากสาขาที่สยามเเล้ว noBitterยังมีฟาร์มอีกหลายที่ทั้งที่ ศาลายา หรือจะเป็น สาธุประดิษฐ์ เรียกว่าใกล้ตรงไหนไปตรงนั้นเลยครับ

ท่ามกลางผักKale เเละ ผักไฮโดรโพนิค ที่มีวางขายกันเต็มไปหมดอะไรที่ทำให้ผมรู้สึกว่าnoBitterนั้นพิเศษกว่าเจ้าอื่น

อย่างเเรกคือฟาร์มของที่นี้เป็นระบบปิด 100% มันใจในความสะอาด นอกจากนั้นทางฟาร์มยังควบคุม อุณหภูมิ ไฟ เเละสารอาหารต่างๆ อย่างเข้มงวด จึงไม่ต้องกังวลว่าจะมีสารตกค้าง โดยทางฟาร์มได้รับการรับรองมาตราฐาน GAP (Good Agricultural Practices: GAP) จึงมั่นใจในเรื่องสารตกค้างได้

อีกอย่างที่ทำให้ผักของ noBitter  เเตกต่างคือ ที่นี้จะตัดผักสดๆ ตามออเดอร์ของลูกค้า ไม่มีการผลิตค้างไว้ก่อนให้เกิด food waste 

รวมทั้งที่พิเศษกว่าที่อื่น คือตัวผักที่จะขายนั้นจะมีการงดให้สารอาหารเเละเเช่น้ำก่อนตัด เพื่อให้ผักไม่ขม สมกับชื่อเเบรนด์ noBitter 



โดยผักทั้งหมดจะถูกแพ๊คด้วยถุง active pak ซึ่งช่วยยืดอายุผักได้ยาวนานขึ้น ใครที่ทำอาหารบ่อยๆคงรู้ว่าผักใบเขียวนี้เก็บในตู้เย็นได้ไม่นานก็เหี่ยวเเล้ว ตรงนี้ถูกใจผมมากๆครับ



สำหรับใครที่สั่งจากต่างจังหวัด ทางฟาร์มใช้การจัดส่งด้วย SCG Express สามารถจัดส่งเเบบ overnight ทันกินในวันรุ่งขึ้นเลยครับ 


ผักตามรูปที่เเช่ตู้เย็นมาเเล้วสองวันก่อนนำมาปั่น ยังคงสภาพดีอยู่



สูตร : สมูทตี้Kale  #EatLikeTheBoss

-สัปปะรด(ปลอกเสร็จที่มีขายตามซุปเปอร์) 1 แพ็ค

-โยเกริต์รสจืด 2กระป๋อง

-ผัก Kale 150กรัม

-น้ำผึ้ง ตามความชอบใจ

หากอ่านเเล้วสนใจ NoBitter สามารถไปติดตามเรื่องราวของพวกเข้าได้ที่
IG : @nobitterlife
FB: https://www.facebook.com/nobitterlife
Line : @nobitterlife