เวลาที่ผมนึกอยากทานอาหารของชาวอิสลาม 
หากไม่ต้องเดินทางไปในอำเภอเมืองก็นึกแทบไม่ออกจริงๆ
ว่าจะหาอาหารลักษณะนี้ได้ที่ไหน 

แถมพอไปถึงถนนที่ว่าก็มีอาหารในลักษณะของข้าวแกง 
ซึ่งออกจะเป็นสตรีทฟู้ดส์โดยส่วนใหญ่ 
เราไม่ได้รู้สึกว่าหลบหายไปสู่อีกโลกด้วยการลิ้มรสจริงๆ

พูดก็พูดเถอะ
คิดอยู่นานว่าหากมีร้านอาหารอินเดียเปิดสักร้านในจังหวัดนี้ชีวิตคงมีสีสันน่าดู
ไอ้อาหารฝาหรั่งหรือญี่ปุ่นที่ไม่ว่าจะเป็นแบบวัฒนธรรมดั้งเดิมหรือผสมผสาน
ก็มีให้เห็นเยอะแล้ว....กินแรกๆก็สนุกดี

แต่นานไปเริ่มเฉยชา

ดังคำกล่าวที่ว่า 
‘ยิ่งรู้เยอะยิ่งไม่มีความสุข’ 
คงเป็นเรื่องจริงดังว่านั่นล่ะ
…..

ถ้าเราสามารถคาดเดาสิ่งที่จะนำเข้าปากได้ในทุกๆวันแล้วล่ะก็....
..อะไรคือความตื่นเต้นกันล่ะ?

…..

ร้านอาหารอินเดีย ‘กินเพลิน’ ซึ่งเปิดใหม่มาได้ราว 9-10 เดือน 
จึงเป็นความสนุกสำหรับคนที่นานน๊านนน.. จะได้กินอาหารอินเดีย 
เล็งไว้หลายเดือนแล้วเหมือนกัน

มันก็เป็นความคิดถึงอาหารที่เคยกินตอนไปเชียงใหม่หรือกทม
และคาดหวังนิดๆว่าจะดีหรือเฟล

ซึ่งความรู้สึกทั้งสองอย่างที่ว่า
ยังไงก็เป็นประสบการณ์อยู่ดีครับ