คำตอบที่ได้รับเลือกจากเจ้าของกระทู้
ความคิดเห็นที่ 7
มันไม่ใช่แค่การใช้มีดเป็นนะลูก การปอกหรือหั่นอาหารหรือผลไม้ทั้งหลาย มันมีทริค มีเทคนิคเฉพาะให้จัดการมันได้ง่ายและถูกต้องไม่เหมือนกันครับ
ยกตัวอย่างง่ายๆเลย กับ การปอกแอปเปิ้ลที่ผมทำ นั่นก็ไม่ถูกแล้วครับ แอปเปิ้ลเปลือกมันลื่น เราจะปอกเลยแบบลูกกลมๆอย่างนั้นไม่ดีครับ เราจะจับยากมีโอกาสมีดบาดมือได้ง่าย และกินเนื้ออย่างที่ผมเจอ ลองใหม่นะ แอปเปิ้ล(แช่น้ำ หรือแช่ผงฟู แช่เกลือสัก 15 นาที ช่วยลดสารเคมีที่เปลือกแล้วค่อยเอามาปลอก) วิธีปอกกก็คือ เอาวางบนเขียงให้จุกอยู่ด้นบน แล้วผ่ากลางลูก ได้สองซีก จากนั้นขยับไปผ่าให้เป็นสี่หรือแปดชิ้นแล้วแต่เราต้องการ จากนั้น ให้เอามีดปาดเม็ดตรงกลางที่แข็งๆออก แล้วจึวจับขึ้นมาปลอกเปลือกจะปลอกได้ง่ายมาก มีทริคอีกอย่างคือ ถ้าไม่อยากให้แอปเปิ้ลดำ (ปอกแล้วโดนลมจะดำเร็วมาก) ให้เตรียมน้ำใส่ชามไว้ผสมเกลือสักหยิบมือนึง เอาแอปเปิ้ลที่ปอกไว้แช่น้ำเกลือ แอปเปิ้ลจะสวยไม่ดำเลย กินอร่อยด้วย
จากประสบการณ์พ่อลูกสอง ปอกแอปเปิ้ลให้ลูกกินมาเกือบ20 ปีแล้วครับ ฮ่าๆๆๆๆ
ยกตัวอย่างง่ายๆเลย กับ การปอกแอปเปิ้ลที่ผมทำ นั่นก็ไม่ถูกแล้วครับ แอปเปิ้ลเปลือกมันลื่น เราจะปอกเลยแบบลูกกลมๆอย่างนั้นไม่ดีครับ เราจะจับยากมีโอกาสมีดบาดมือได้ง่าย และกินเนื้ออย่างที่ผมเจอ ลองใหม่นะ แอปเปิ้ล(แช่น้ำ หรือแช่ผงฟู แช่เกลือสัก 15 นาที ช่วยลดสารเคมีที่เปลือกแล้วค่อยเอามาปลอก) วิธีปอกกก็คือ เอาวางบนเขียงให้จุกอยู่ด้นบน แล้วผ่ากลางลูก ได้สองซีก จากนั้นขยับไปผ่าให้เป็นสี่หรือแปดชิ้นแล้วแต่เราต้องการ จากนั้น ให้เอามีดปาดเม็ดตรงกลางที่แข็งๆออก แล้วจึวจับขึ้นมาปลอกเปลือกจะปลอกได้ง่ายมาก มีทริคอีกอย่างคือ ถ้าไม่อยากให้แอปเปิ้ลดำ (ปอกแล้วโดนลมจะดำเร็วมาก) ให้เตรียมน้ำใส่ชามไว้ผสมเกลือสักหยิบมือนึง เอาแอปเปิ้ลที่ปอกไว้แช่น้ำเกลือ แอปเปิ้ลจะสวยไม่ดำเลย กินอร่อยด้วย
จากประสบการณ์พ่อลูกสอง ปอกแอปเปิ้ลให้ลูกกินมาเกือบ20 ปีแล้วครับ ฮ่าๆๆๆๆ
แสดงความคิดเห็น
มีใครใช้มีดทำอาหารไม่เป็นเหมือนผมบ้างครับ? (อายุ22)
แต่วันนี้ผมอยากลองที่จะเปลี่ยนแปลงตัวเองดู ผมเลยตัดสินใจซื้อแอปเปิลแบบเป็นลูกๆจากโลตัส พร้อมกับมีดปอกผลไม้+มีด มาลองฝึกดูว่าผมจะทำได้รึเปล่า โดยลองทำจากสัญชาตญาณแบบที่เคยเห็นคนอื่นๆเขาทำกัน ดูเหมือนง่ายนะ(แต่มันไม่ง่ายเลย5555) บอกเลยว่าไม่ถนัดสุดๆจริงๆ +กับความระแวดระวังด้วย ผลลัพที่ได้มาคือ เนื้อแอปเปิลถูกเฉือนไปเยอะมากๆ(ทั้งๆที่ใช้เหล็กปอก) และมีดที่ใช้ผ่าเป็นชิ้นๆ แต่ละชิ้นก็ไม่เป็นชิ้นเลย(บางชิ้นนี่อย่าเรียกว่าชิ้นเลย เรียกว่าเศษ1ส่วน4ของลูกน่าจะถูกกว่า) แถมทรงก็ดูทุเรสสุดๆ แต่ก็กินทั้งๆแบบนั้นแหละ ก็อร่อยดีนะ รู้สึกว่ารสชาติจะดีกว่าไม่ปอกเปลือกนิดนึง แต่ก็คิดว่าคงจะเป็นครั้งสุดท้ายแล้วที่จะลองอะไรแบบนี้
ปล.แอปเปิ้ล1แพ็ค ยังคงเหลืออีก3ลูก คิดว่าคงต้องล้างแล้วกัดกินทั้งๆแบบนั้นแล้วละครับ555
มีใครคนไหนอีกไหมครับที่ใช้มีดไม่เป็นแบบผม ทำอาหารไม่เป็นแบบผม ใช้ชีวิตแบบผม.. ผมอยากรู้จริงๆ
ปล2.อยากลองซื้อเครื่องปอกผลไม้มาใช้ดูจัง เห็นราคาไม่แพงด้วย ผลลัพธ์น่าจะดีกว่าและใช้งานง่ายกว่า..