>>>กินมังฯทั้งปีไม่มีเบื่อ ไม่เชื่อมาดูเมนูเราซิ<<<

กระทู้สนทนา

เมนูอาหาร อาหารคลีน Vegan (วีแกน) อาหาร อาหารมังสวิรัติ

สวัสดีค่ะ เราชื่อ แพน นะ

ทานมังสวิรัติมาหลายปีแล้ว

มังสวิรัติแบบเรา คือ ไม่ทานเนื้อสัตว์เป็นหลักค่ะ

กระทู้นี้เราจะลงรูปอาหารของเรา

ในครึ่งปีแรกที่ผ่านมาค่ะ

#ไม่มีเนื้อสัตว์ก็อร่อยได้😋

---เมนูนี้ แสร้งว่าขาหมูเจ ใช้ขาเห็ดมาต้มกับเต้าหู้---

>>ประโยชน์ที่ได้<<

พอไม่ทานเนื้อสัตว์แล้วรู้สึกสุขภาพดีขึ้น ระบบขับถ่ายไม่มีปัญหา ผิวใสขึ้น สิวผดตรงหน้าผากหายไปเอง น้ำหนักลง 2–3 โล โดยไม่ได้ตั้งใจ ทานเยอะแค่ไหนก็ไม่อ้วน เพราะเราจะอิ่มก่อนอ้วนเสมอค่ะ เราเชื่อในคำพูดที่ว่า You are What you eat กินอะไรก็ได้อย่างนั้นแหละ ถ้าเราทานอาหารที่มีประโยชน์ก็เป็นผลดีต่อสุขภาพ

---เมนูน้ำพริกเห็ดหอมกับผักสด---

>>จุดเริ่มต้น<<

คือ เราแค่รู้สึกว่าไม่อยากทานเนื้อสัตว์ขึ้นมาเฉยๆค่ะ อาจจะเพราะเบื่อหน่ายกับเนื้อสัตว์ บวกกับสงสารสัตว์ด้วย เห็นรถขนหมูผ่านหน้าบ้านอยู่เรื่อยๆ พอเห็นแล้วมันหดหู่บอกไม่ถูก เกิดความรู้สึกว่าไม่อยากกินเลย ก็เลยหันมาทานมังสวิรัติเลยค่ะ เริ่มจากเทศกาลกินเจ 10 วัน ปีก่อนนู้น แล้วก็ยาวมาจนถึงปัจจุบันเลย (ไม่เกี่ยวกับการแก้บนนะ)

---ผักกาดขาวห่อเห็ดเข็มทอง---

>>แล้วทานอะไรได้บ้างไม่ขาดสารอาหารหรอ<<

คนชอบคิดว่ากินแต่ผักจะขาดสารอาหาร? คือ จริงๆแล้วอาหารจากพืช สารอาหารเยอะมากเลยนะคะ ไม่มีคอเรสตอรอล มีแต่ไขมันดี มีไฟเบอร์สูง วิตามิน แร่ธาตุครบ วัตถุดิบหลักๆ เราควรทานอาหารจากธรรมชาติ เช่น ผักสด ผลไม้สด ถั่ว ธัญพืช เทมเป้ ข้าวกล้อง หลีกเลี่ยงอาหารแปรรูป เช่น ขนมปัง ไส้กรอก เป็นต้น

---น้ำพริกต่างๆ น้ำพริกเห็ด น้ำพริกอ่อง น้ำพริกถั่วลูกไก่---

---สลัดผักรวมมิตร---

---ผัดกะเพราหมูกรอบมังฯ, ผัดหน่อไม้พริกแกงหมูกรอบมังฯ, กะเพราหมูสับจากพืชมังฯ, หมูทอดกระเทียมมังฯ

ความโชคดีเราอย่างหนึ่ง

คือ เป็นคนที่ชอบทำอาหารทานเอง เราเลยไม่รู้สึกว่าการทานมังสวิรัติยุ่งยากอะไร ตอนเย็นกลับถึงบ้านก็มาเตรียมวัตถุดิบ ตอนเช้า ตื่นเช้ามาทำอาหารเช้าและทำเอาไปทานตอนกลางวัน ประหยัดเงินด้วย เพราะพอเราทำอาหารทานเองก็ลดค่าใช้จ่ายอาหารไปได้เยอะเลยค่ะ แต่ปีนี้ไม่ค่อยได้ทำข้าวกล่อง เพราะอยู่บ้านตลอดเลย ทำให้มีเวลาทำอาหารเต็มที่ค่าาาา

ปกติเราก็ไม่ค่อยได้ซื้ออาหารข้างนอกเท่าไหร่ ถึงแม้จะเริ่มมีร้านอาหารวีแกนมากขึ้น แต่ราคาก็ค่อนข้างสูงอยู่ เลยคิดว่าถ้าไม่มีโอกาสพิเศษอะไร ทำกับข้าวทานเองดีกว่า สุขกาย สุขใจ ทำอาหารเองเราเลือกวัตถุดิบเองได้หมด ผักเราก็ล้างจนสะอาด

การเข้าครัว คือ ความสุขเลยค่ะ

❤️❤️❤️❤️❤️

เดี่ยวลงรูปอาหารยาวๆเลยค่าาา

---โจ๊กธัญพืช---