สวัสดีจร้าพอดีได้ไปแวะชาร์จแบตให้ตัวเองที่แม่กำปองมาครับ
เลยอยากแนะนำสถานที่ ที่ผมประทับใจมากฝากทุกคนครับ



1.น้ำชาร้อน ชาดอกไม้ ร้านบ้านอิงดอย


ร้านจะอยู่ตรงข้ามกับสำราญชนโฮล์มสเตย์ 
เป็นชาดอกไม้ที่หอมมากๆๆๆ ก.ไก่ล้านตัว จขกท.พึ่งเคยได้ชิมชาที่หอมมากๆ แบบนี้ครั้งแรก ประทับใจมากเลยครับ
ชาสีสวย กลิ่นหอม รสชาติหวานชุ่มคอ เจ้าของร้านบอกว่าเป็นชาของร้านทำเอง มีส่วนผสมจากดอกไม้หอมหลายชนิด หอมหมื่นลี้ ลำไยอบแห้ง และส่วนผสมอื่นๆอีกแต่ไอ่เราดันจำได้แค่ 2 อย่าง ร้านวิวดีครับ นั่งชมลมพัดยอดไม้ สัมผัสไอเย็นกระทบกายปล่อยใจล่องลอย พร้อมกับจิบชาหอมๆ ได้หนังสือดีๆสักเล่มเค็กสักชิ้นรับรองว่าเพลินสุดๆ 
 เจ้าของร้านใจดีมากๆ น้ำในกาผมหมดก็เติมน้ำร้อนให้ฟรีด้วยนะ 555
ขนาดว่าเติมน้ำร้อนรอบที่สองกลิ่นหอมก็แทบไม่จางเลยครับ มาชิมเหอะ ราคากาละ 60 บาท ไม่อยากให้พลาดจริงๆ

2.กาแฟดริป ร้านชมนกชมไม้
เครื่องดื่มลับที่ไม่มีในโบว์ชัวร์ 


จริงๆคือผมติดใจกาแฟดริปของบ้านอิงดอยอีกนั่นแหละครับ แต่พอเข้าไปถามเมนูนี้ปรากฏว่า ร้านไม่ได้ทำแล้วเพราะไม่ค่อยมีคนสั่งเจ้าของร้านเลยบอกว่าร้านชมนกชมไม้มีขายอยู่นะ ผมเลยตัดสินใจ
แว้นขึ้นไปครับ ปรากฏว่าเห้ยร้านชมนกชมไม้ย้ายมาอยู่ด้านหลังร้านเดิม
 เดินเข้าไปสั่งเมนูกาแฟดริป
(แต่เปิดในเมนูไม่มีขายนะครับ) 
น้องในร้านพยักหน้าพร้อมกับยื่น กาแฟให้ผม5-6ชนิด แล้วถามว่าพี่จะดริปตัวไหนครับ แล้วก็บอกให้ผมแกะดมดูได้เลย ผมแกะดมแล้วเจอตัวหนึ่งที่หอมมากๆเลยเลือกตัวนั้น (ดั้นจำชื่อไม่ได้อีกชั้น) น้องรับถุงกาแฟคืนแล้วก็บอกรอหน่อยนะครับ 
กาแฟดริปมันใช้เวลาทำนาน ผมเลยมานั่งรอพร้อมกับชมวิวภูเขา กาแฟดริปสะนวนราคากาละ 95 บาท หลายคนคงตกใจว่าเห้ย ทำไมแพงจังวะ !!!
 ผมจะอธิบายให้ฟังแล้วกันว่าทำไมมันถึงแพง กาแฟดริป จะใช้เมล็ดกาแฟที่คั่วไฟอ่อนถึงปานกลางทำให้มีรสเปรี้ยว ฝาด และหวาน แต่ยังคงกลิ่นหอมของกาแฟ แล้วนำมาบดในเครื่องบดมือ หลังจากนั้นก็เทใส่กระดาษกรอง ตอนชงจะต้องค่อยๆรินน้ำร้อนจากกาน้ำร้อนสำหรับดริปกาแฟ ค่อยๆรินลงไปตรงกลางทีละนิดๆเพื่อให้น้ำร้อนดึงรสชาติที่ดีที่สุดออกมา การดริปกาแฟจึงเป็นทั้งศาสตร์และศิลป์ คนชงต้องใจเย็นละเมียดละไม ที่สุดถึงที่สุด ไม่ใช่การชงจากเครื่องสมัยใหม่ที่กดปรู๊ดเดียวจบ 
หากท่านได้มาชิมให้ค่อยๆดมกลิ่น แล้วค่อยๆซูด กลั้วรสกาแฟให้ทั่วปากสัมผัสรสเปรี้ยว หวาน ฝาด ขมติดลิ้นนิดๆ แต่สุดท้ายจะคงความหอมหวานอบอวนในปาก นี่แหละกาแฟดริปหละครับ

3.บ้านพัก นิว กับ ดิว


รายละเอียดสามารถดูได้ในเพจเอาเองนะครับ ส่วนเบอร์โทรศัพท์ก็ 
0933143522
 เป็นบ้านพักที่เรียกว่าฟ้าประทานให้หละมั้งเพราะผมเดินทางเข้ามาหมู่บ้านโดยไม่ได้จองล่วงหน้าแต่โชคดีที่มีที่พัก ทำเลดีซะด้วย
เพราะอยู่ใกล้ร้านบ้านอิงดอย
ร้านชมนกชมไม้ อยู่ใกล้ร้านชำ
อยู่ใกล้วัด  อยู่ใกล้เส้นทางธรรมชาติสำหรับเดินไปน้ำตก
และมีลำธารอยู่ข้างๆ เราจะได้ยิน
เสียงน้ำไหลทั้งคืน 
ที่สำคัญ คือที่นี่รับทำอาหารเย็นด้วย ราคาก็100บาท อาหารก็จะเป็นอาหารพื้นถิ่นที่ทำกินกันนั้นแหละครับ เราสามารถเรียนรู้วัฒนธรรมของคนที่นี้ผ่านรสชาติของอาหารได้เลยครับ มื้อนี้ของผมมี น้ำพริกอ่องกับหน่อหวาน แกงหน่อไม้ และไข่เจียวซึ่งหน่อไม้กรอบและหวานมากๆครับ

4.เส้นทางเดินตามธรรมชาติสำหรับเดินไปน้ำตก ช่วงเวลา ตั้งแต่สิบเอ็ดโมงถึงบ่ายสาม เป็นช่วงเวลา ไพร์มไทม์ของแม่กำปองครับร้านกาแฟเอย กลางหมู่บ้านเอย คนแน่น รถจะเยอะแล้วเสียงยางรถเบียดถนนเนี่ยแสบสะท้านไปถึงทรวงทีเดียว อย่ากระนั้นเลยเราไปที่ๆจะไม่ได้ยินเสียงเหล่านี้กันดีกว่านั่นคือ เส้นทางเดินตามธรรมชาติ จะเลยโฮล์มสเตย์บ้านป้าลีไปนิดหน่อย เราจะสัมผัสกับเสียงน้ำไหล อากาศเย็น แถวนั้นเราสามารถนั่งเอาเท้าจุ่มน้ำชิวๆอ่านหนังสือ หรือว่าแบกเครื่องดื่มไปดื่มได้เลยครับ ปล.วันสองวันก่อนหากใครเดินไปเจอผู้ชายคนหนึ่งนั่งเอาเท้าจุ่มน้ำหลังพิงหินอ่านหนังสืออยู่ คนๆนั้นคือผมเองครับ บ้ารึเปล่าไม่แน่ใจ แต่รับรองได้ว่าไม่กัดแน่นอนครับ555

ครบแล้วสำหรับรีรีวิวเล็กๆน้อยๆ สำหรับคนอยากไปเที้ยวแม่กำปองนะครับ

ที่นี่มีธรรมชาติที่คอยเติมพลังให้เราครับ
แค่มานั่งจิบชากาแฟ นั่งฟังเสียงน้ำไหล 
นั่งมองฟ้ามองใบไม้พริ้วไหว
วางภาระหนักที่มองไม่เห็นลงก่อน
นั่งมองเมฆเคลื่อนคลอยลอยตามลม
นั่งสำผัสอากาศเย็นที่กระทบกาย
นั่งอยู่เงียบๆฟังเสียงหัวใจของตัวเอง

หลายคนบอกว่ามาทำไม
ที่นี่ไม่เห็นมีอะไร
แต่แปลกจัง ผมกลับมากี่ครั้ง ที่นี่ก็ยัง
เป็นแหล่งเติมพลัง เติมไฟให้ผมได้เสมอ


"หากท่านเป็นนักเดินทางที่ตามหานามธรรมบางอย่าง ที่ไม่สามารถอธิบายได้ แต่สิ่งๆนั้นกลับเติมเต็มจิตใจให้เปี่ยมสุข ณ ที่ตรงนี้มีสิ่งที่ท่านตามหา"

แล้วพบกันใหม่กับการเดินทางครั้งต่อไป
สำหรับวันนี้ สวัสดีครับ