ทำอาหารในช่วงกักตัวอยู่บ้าน กับ เมนู ข้าวผัดกระเพราหมูกรอบไข่ดาวแก้คิดถึงออฟฟิศ
ในช่วงเกือบสองถึงสามเดือนที่ผ่านมา เชื่อว่าหลาย ๆ คน รวมทั้งผมด้วย ได้หยุดอยู่บ้านหยุดเชื้อเพื่อชาติกัน
หลาย ๆ คนน่าจะได้ฝึกฝีมือทำอาหารกินเองที่บ้านกันบ้างใช่มั้ยครับ
ผมก็มีทำอาหาร ทำกับข้าวกินเองบ้างถือว่าเป็นความสนุกอย่างนึงเลยนะครับ
ด้วยความคิดร้านข้าวเจ้าประจำที่ทำงาน ก็เลยทำเมนูอาหารง่ายๆ แก้คิดถึงกันช่วงเร่งรีบทำงานก่อนหน่อย
ป.ล. จริงๆ แล้วผมหิวอยากได้เมนูง่ายๆ ทำไม่ยาก บวกกับเห็นหลาย ๆ คน แชร์หมูกรอบจากหม้อทอดไร้มัน ผมก็จัดกับเขาด้วยครับ
เมนู ข้าวผัดกระเพราหมูกรอบไข่ดาวแก้คิดถึงออฟฟิศซึ่งก็มีส่วนผสมไม่เยอะเลย
มาดูกันก่อนนะครับ ว่าต้องเตรียมอะไรบ้าง
ข้าวสวย 1 ถ้วยครึ่ง (จริงๆ เอาตามที่ทุกคนคิดว่าอิ่มกำลังดีเลยครับ)
หมูกรอบหั่นชิ้น (อันนี้ได้จากหม้อทอดไร้มันที่บ้านครับ สูตรก็ใครสูตรมันครับ ไม่ยากเลย)
พริกโขลกหยาบ 3 – 5 เม็ด (ผมใช้เขียวครับ ที่บ้านมีแต่สีเขียว เผ็ดพอๆ กัน)
กระเทียมกลีบใหญ่โขลกหยาบ 3 เม็ด
พริกชี้ฟ้าหั่นไว้แต่ง (จริงๆ จะสีอะไรไม่ว่ากันนะครับ)
ใบกะเพรา ครึ่งถ้วย หรือใครชอบหอมๆ กว่านี้ก็จัดเพิ่มได้อีกครับ
ไข่ไก่ สำหรับทำไข่ดาว
ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
และน้ำมันสำหรับผัดและทอดครับ
ขั้นตอนการทำก็ไม่ยากเลยครับ
เริ่มแรกผมขอทอดไข่ดาวก่อนครับ จะได้ไม่ต้องล้างกระทะหลังจากทอดไข่ดาว
การทอดไข่ดาวก็เอาตามที่เพื่อนๆ ชอบเลยครับ ชอบกรอบมากกรอบน้อย ไข่ดาวสุกไม่สุก
สำหรับผมชอบทั้งกรอบและไข่แดงไม่สุกเวลาที่คลุกกินกับข้าวนี่ฟินสุดๆ เลยครับ
เมื่อทอดไข่ดาวได้ที่แล้วมาเริ่มทำตัวข้าวผัดกะเพราหมูกรอบกันได้เลยครับขั้นแรกเริ่มจากใส่พริกและกระเทียมที่โขลกไว้
ผัดพอมีกลิ่นหอม จากนั้นตามด้วยหมูกรอบที่หั่นชิ้นไว้ผัดพอเข้ากัน ใส่ข้าวสวยที่เตรียมไว้
ปรุงรสด้วยซอยปรุงรส และน้ำตาลทราย ผัดให้เข้ากัน
ผัดต่อให้ข้าวโดยไฟกลิ่ยกระทะหอม ๆ เติม พริกชี้ฟ้า ใบกะเพราผัดให้เข้ากันอีกครั้ง
ตักใส่จน ใส่ไข่ดาวที่เตรียมไว้ แค่นี้ก็พร้อมเสิร์ฟแล้วครับ
แค่นี้ก็ทำให้ผมหายคิดถึงร้านข้าวที่ทำงานได้อีกหนึ่งมื้อแล้วครับ
สำหรับใครที่อยากทำตามอาหารสูตรของผมไปตามได้ที่นี่เลยครับ
นอกจากนี้ยังมี เมนูอื่น ๆ อีกมากมายให้เลือกทำตาม
หรือแชร์เพื่อนๆ คนในอยากร่วมแชร์สูตรเด็ด เมนูโดนประจำตัวได้ที่นี่เลยครับ
👉🏻 www.goldenmountainsauce.com/อยู่บ้านแบบมีรสชาติ
#อยู่บ้านแบบมีรสชาติ
#เพราะทุกจานมีเรื่องราว
#ซอสภูเขาทอง
#EveryDishHasAStory
[SR] (SR) ทำอาหารในช่วงกักตัวอยู่บ้าน กับ เมนู ข้าวผัดกระเพราหมูกรอบไข่ดาวแก้คิดถึงออฟฟิศ
SR - Sponsored Review : กระทู้รีวิวนี้เป็นกระทู้ SR โดยที่เจ้าของกระทู้
ข้อมูลเพิ่มเติม