ช่วงที่ต้อง “อยู่บ้าน” ออกไปไหนไม่ได้แบบนี้ อยากชวนเพื่อนชาวพันทิปมาปลูกผักชีกัน มันขึ้นไม่ยากต้นทุนต่ำใช้ที่น้อย และยังกินได้อีกต่างหาก ส่วนใครที่เคยลองแล้วมี Tip & Trick ไอเดียอะไร  หรืออยากแชร์รูปผักชีที่ปลูกไว้ ก็ขอชวนแวะมาโพสต์แชร์กันจะได้เป็นพลังใจ และพลังความรู้ให้กับคนที่สนใจไปพร้อมกัน

สิ่งที่สำคัญที่สุดสำหรับการปลูกผักก็คงจะเป็นการเตรียมดิน ถ้าใครไปค้นในเน็ตอาจจะได้พบสูตรที่น่าสนใจหลายสูตร ไม่ว่าจะเป็นผสมเปลือกไข่ ฮอร์โมน ใบไม้แห้ง เศษผัก แต่สำหรับจขกท.ใช้ดินสำเร็จรูป  แล้วไปขอกากกาแฟจากร้านแถวบ้านมาผึ่งให้แห้ง นำไปคลุกกับดิน เพื่อช่วยเพิ่มไนโตรเจนสำหรับการปลูกไม้ใบ และช่วยให้ดินร่วนยิ่งขึ้น

ส่วนพระเอกของเราเมล็ดผักชีที่เอามาปลูก เท่าที่ศึกษามามีสองแนวคิดเกี่ยวกับการเตรียมเมล็ดผักชีให้งอกเร็ว

แนวคิดแรก ต้องบุ ห่อผ้า แช่น้ำหนึ่งคืน แล้วนำมาตากให้แห้ง ค่อยนำเอาไปโรยลงดิน ส่วนอีกแนวคิดบอกว่า บอกว่าไม่ต้องบุ ให้แช่น้ำตากแห้ง แล้วโปรยเลย รากของผักชีที่ได้จะแข็งแรงยิ่งขึ้น แต่ด้วยความที่จทกท.ไม่ได้ทำการบ้านมาก่อน จึงแกะซองแล้วโรยเลย ผลที่ได้มันก็ “ขึ้น” เหมือนกันแต่ต้องรอนานหน่อยใช้เวลาเกือบสองสัปดาห์กว่าจะมีใบเลี้ยงออกมาให้ชื่นชม

ใบเลี้ยงของผักชีหน้าตาจะไม่เหมือนกับใบผักชีที่เราคุ้นเคยกันเท่าไหร่นัก จะออกมาเป็นทรงรี ตอนแรกที่เริ่มโผล่เพื่อนถามเลยว่า “แน่ใจนะว่านี่ผักชี?” ต้องรออีกกว่าอาทิตย์จึงจะมีใบผักชีที่เราคุ้นเคยงอกออกมา

ระวังศัตรูพืช...ระหว่างที่ชื่นชมกับยอดผักชีสีเขียวๆ เราก็บังเอิญไปเห็นคราบสีขาวติดอยู่บริเวณโคนลำต้นของผักชีไปเกือบครึ่งกระถาง มันคือเพลี้ย!! 

เพลี้ยมาจากไหน ? ผักชีอยู่บนบ้านชั้นหก รอบๆก็ไม่มีต้นไม้อื่น คำตอบคือ มดเป็นตัวการพาเพลี้ยมาปล่อยเอาไว้เพื่อที่จะได้ดูดน้ำจากเพลี้ยอีกที สำหรับวิธีกำจัดเพลี้ย เราเอาพริกขี้หนูที่เพื่อนฝากไว้ในตู้เย็นมาปั่น แล้วนำไปพ่น พร้อมทั้งล้างพื้นรอบๆไล่มดจนถึงวันนี้...เพลี้ยก็ยังไม่กลับมา

สำหรับใบผักชีอ่อนๆที่ได้มา ก็ถูกนำไปโรยหน้าข้าวหมูทอดกระเทียมพริกไทยเรียบร้อยแล้ว...ถ่ายรูปประกอบมาไม่ทัน มันหิว

ส่วนเจ้าสองต้นนี้คือผู้รอดชีวิตที่จะเพาะต่อไป พร้อมความหวังที่ว่าอยากจะได้ต้นใหญ่ๆจะได้นำรากผักชีอวบๆไปหมักเนื้อกับเค้าบ้าง 

สำหรับใครที่เคยปลูกผักชีแล้วมีไอเดียว่าน่าจะทำอย่างไรต่อไป ให้มันใหญ่ใหญ่อวบอวบจะได้เอารากผักชีไปทำกับข้าวกับเค้าบ้างว่างๆ ก็แวะมาแชร์วิธีกันนะคะ