ขอแยกออกเป็นสองส่วนนะคะ 

เรื่องน้ำมันพริกก่อน อยากสอบถามเพื่อนๆที่อยู่จีนหรือทานอาหารจีนบ่อยๆ
เราอยากได้น้ำมันพริกที่อยู่ตามร้านอาหารจีนมากเลยค่ะ น่าจะเรียกว่า ล่าเจียวโหยวใช่ไม๊คะ
เราพยายามตามหามาตลอด อ่านจากพันทิพนี่แหละ ได้ยี่ห้อ เหล่ากานมา มา เราซื้อมาสองรส
รสออริจินอล และรสไก่ มันไม่ใช่อ่ะค่ะ ออริจินอลที่ได้มา คือออกเค็มเลย มีเต้าซี่ผสม รสไก่มีรสหม่าล่าผสม
แต่ที่เราไปทานตามร้านอาหารหลายๆร้าน คือน้ำมันพริกล้วนเลยค่ะ ไม่รู้จะไปตามล่าจากไหนแล้ว
รบกวนทุกท่านช่วยหน่อยค่ะ 
ปล. ไม่ใช่ซอส xo ด้วยน้า

คำถามที่สอง คือพริกเผาไต้หวัน

เราไปทานร้านชาบูไต้หวันพวก ฟู่ฟู่ อีวาไอเมะ
จะเจอซอสตัวที่เราหา เข้าใจว่าชื่อ ซาฉ่า มันจะหอมปลาแห้ง พริกแห้งแรงๆ ไม่เผ็ด
เราอยากถามว่า ถ้าเป็นแบบในรูป มันเป็นแบบเจรึเปล่าคะ เพราะเมื่อวานเราสั่งอีวาไอเมะมา
ขอพริกเผาแบบไม่เจ มันไม่ใช่ที่เราหาอ่ะค่ะ จำได้ว่าเอามากินกับหมูพะโล้ไต้หวันนี่ฟินมากเลย
ขอบคุณมากๆค่ะ