by ThaiQuote, 18 มีนาคม 2563
จากสถานการณ์การแพร่ระบาดของเชื้อไวรัสโควิด-19 ที่ล่าสุดในประเทศไทยมีผู้ติดเชื้อเพิ่มมากขึ้น ทำให้ผู้คนในสังคมเริ่มวิตกกังวล อย่างไรก็ตาม นอกจากการติดตามข่าวสารอย่างต่อเนื่อง พร้อมทั้งปฏิบัติตามคำแนะนำของหน่วยงานด้านสาธารณสุขอย่างเคร่งครัดแล้ว การดูแลสุขภาพให้แข็งแรงก็เป็นเรื่องพื้นฐานที่ทำให้เราปลอดภัยจากโรคได้ โดยเฉพาะในเรื่องของอาหารการกิน
ซึ่งเมื่อเร็วๆ นี้ กรมการแพทย์แผนไทยและการแพทย์ทางเลือก ได้ออกมาระบุว่า ในภาวะที่มีการระบาดใหญ่ของไวรัสโควิด-19 ประชาชนควรรักษาสุขภาพให้แข็งแรงด้วยการกินอาหารให้ครบ 5 หมู่ พักผ่อนให้เพียงพอ วันละ 6-8 ชั่วโมง ออกกำลังกายเป็นประจำ นอกจากนี้ กรมการแพทย์แผนไทยฯ ได้แนะนำ
ผักผลไม้สมุนไพร 3 กลุ่ม ที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย ได้แก่
1.กลุ่มเสริมภูมิคุ้มกัน
2.กลุ่มที่มีวิตามินซีและสารต้านอนุมูลอิสระสูง
3.กลุ่มที่มีสารสำคัญที่มีศักยภาพในการป้องกันการติดเชื้อโควิด-19
โดยนายแพทย์มรุต จิรเศรษฐสิริ อธิบดีกรมการแพทย์แผนไทยและการแพทย์ทางเลือก ได้ให้รายละเอียดว่า
ผักผลไม้และยาจากสมุนไพรที่ช่วยกระตุ้นภูมิคุ้มกันของร่างกาย ได้แก่
พลูคาวหรือผักคาวตอง เห็ดต่าง ๆ ซึ่งมีสารสำคัญคือเบต้ากลูแคน เช่น เห็ดหอม เห็ดนางฟ้า เห็ดออรินจิ เห็ดหลินจือ และตรีผลา (สมอไทย สมอพิเภก มะขามป้อม) รับประทานในรูปของน้ำต้มดื่ม
ผักผลไม้ที่มีวิตามินซีและสารต้านอนุมูลอิสระสูง ได้แก่
ผักผลไม้ที่มีวิตามินซีสูง เช่น ดอกขี้เหล็ก ยอดมะยม ใบเหลียง ยอดสะเดา มะระขี้นก ฟักข้าว ผักเชียงดา คะน้า มะรุม ผักแพว มะขามป้อม หรือมีสารกลุ่มแอนโทไซยานินซึ่งเป็นสารเฟลโวนอยด์ ที่มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระสูง เช่น ลูกหม่อน และผักผลไม้หลากสี ยังช่วยเสริมการทำงานของเซลล์ในระบบภูมิคุ้มกันด้วย
ผักผลไม้ที่มีสารสำคัญที่มีศักยภาพในการป้องกันการติดเชื้อโควิด-19 ได้แก่
ผักผลไม้และยาจากสมุนไพรของไทยที่มีศักยภาพในการป้องกันไม่ให้ไวรัสเข้าเซลล์ ช่วยลดโอกาสการติดเชื้อ คือ ผักผลไม้ที่มีสารเคอร์ซีติน (quercetin) สูง ได้แก่ พลูคาวหรือผักคาวตอง หอมแดง หอมหัวใหญ่ มะรุม ใบหม่อน แอปเปิล ผักผลไม้ที่มีสารเฮสเพอริดิน (hesperidin) และรูติน (rutin) สูง ได้แก่ ผิวและเยื่อหุ้มด้านในเปลือกผลของพืชตระกูลส้ม (citrus fruit เช่น ส้ม มะนาว มะกรูด ส้มซ่า), กะเพรา มีโอเรียนทิน (orientin) เป็นสารสำคัญที่มีศักยภาพในการป้องกันไม่ให้ไวรัสเข้าเซลล์
เปลือกส้มและใบหม่อนเป็นสมุนไพร 2 ในจำนวน 6 ชนิดของตำรับยาจีนที่ใช้ชงดื่มแทนน้ำชาป้องกันปอดบวมอักเสบจากการติดเชื้อไวรัสโควิด-19 ตามแนวทางของมณฑลหูเป่ย ส่วนเมนูอาหารไทยที่ขอแนะนำ เช่น เมี่ยงคำ ซึ่งมีมะนาวหั่นพร้อมเปลือกและหอมแดง นอกจากนั้น อาหารจำพวกแกงเลียง ยำ ต้มยำ ต้มโคล้งต่าง ๆ ที่ใส่หอมใหญ่ หอมแดง เห็ดชนิดต่าง ๆ และมะนาว จะให้ทั้งเคอร์ซีทิน เบต้ากลูแคน และวิตามินซี สำหรับเครื่องดื่มหรือน้ำสมุนไพรที่แนะนำคือ น้ำตรีผลา ซึ่งช่วยเสริมภูมิคุ้มกันได้
นอกจากนี้ อาจนำผักผลไม้ที่แนะนำข้างต้นมาปรุงอาหารอื่นหรือทำเป็นเครื่องดื่ม หรือเพิ่มการรับประทานผักผลไม้สมุนไพรกลุ่มนี้ให้มากขึ้นในระยะนี้
ขอขอบคุณ
ข้อมูล :กรมแพทย์แผนไทย
ภาพ :iStock
Cr.
https://www.thaiquote.org/content/234449 
แพทย์แผนไทยชู “ผัก-ผลไม้-สมุนไพร” 3 กลุ่ม เสริมภูมิคุ้มกัน สู้โควิด-19
ซึ่งเมื่อเร็วๆ นี้ กรมการแพทย์แผนไทยและการแพทย์ทางเลือก ได้ออกมาระบุว่า ในภาวะที่มีการระบาดใหญ่ของไวรัสโควิด-19 ประชาชนควรรักษาสุขภาพให้แข็งแรงด้วยการกินอาหารให้ครบ 5 หมู่ พักผ่อนให้เพียงพอ วันละ 6-8 ชั่วโมง ออกกำลังกายเป็นประจำ นอกจากนี้ กรมการแพทย์แผนไทยฯ ได้แนะนำ
ผักผลไม้สมุนไพร 3 กลุ่ม ที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย ได้แก่
1.กลุ่มเสริมภูมิคุ้มกัน
2.กลุ่มที่มีวิตามินซีและสารต้านอนุมูลอิสระสูง
3.กลุ่มที่มีสารสำคัญที่มีศักยภาพในการป้องกันการติดเชื้อโควิด-19
โดยนายแพทย์มรุต จิรเศรษฐสิริ อธิบดีกรมการแพทย์แผนไทยและการแพทย์ทางเลือก ได้ให้รายละเอียดว่า
นอกจากนี้ อาจนำผักผลไม้ที่แนะนำข้างต้นมาปรุงอาหารอื่นหรือทำเป็นเครื่องดื่ม หรือเพิ่มการรับประทานผักผลไม้สมุนไพรกลุ่มนี้ให้มากขึ้นในระยะนี้
ขอขอบคุณ
ข้อมูล :กรมแพทย์แผนไทย
ภาพ :iStock
Cr.https://www.thaiquote.org/content/234449