ชาน้ำมัน อีกทางเลือกของการดูแลรักษาสุขภาพด้วยอาหาร ที่พัฒนาโดยมูลนิธิชัยพัฒนา และ ศูนย์วิจัยและพัฒนาชาน้ำมันและพืชน้ำมัน ( Tea Oil and Pant oils development center ) อำเภอแม่สาย จังหวัดเชียงราย กับภาพสถานที่และบรรยากาศสวยๆตอนเย็น 

     ถ้าพูดถึงศูนย์ชาน้ำมัน ไม่มีคนแม่สายคนไหนไม่รู้จักแน่ๆ เพราะสถานที่แห่งนี้นอกจากเป็นสถานที่พัฒนาและจำหน่ายผลิตภัณฑ์จากน้ำม้นจากเมล็ดชาคุณภาพสูง ซึ่งมีทั้งน้ำมันที่นำมาปรุงอาหารได้แล้ว ยังมีผลิตภัณฑ์อย่างอื่นๆอีกด้วย เช่น สบู่ โลชั่น และอื่นๆอีกมากมาย

        นอกเหนือจากนั้น ทางศูนย์ชาน้ำมัน ได้จัดให้มีสถานที่เรียนรู้เรื่องเกี่ยวกับประวัติความเป็นมาของศูนย์แห่งนี้ให้ประชาชนทั่วไปสามารถเข้ามาเยี่ยมชมและเรียนรู้จักพืชชนิดนี้ได้อีกด้วย