แอ่วเตร่ พาไปเจริญอาหาร ที่ร้านโรตีสายไหมตาเหลือ หนึ่งเดียวของลำปาง ขายขอบริมรั้ว เป็นเอกลักษณ์ ของหวานอร่อยระดับตำนาน กว่า 30 ปี
“โรตีสายไหม ตาเหลือ” ถนนวัดศรีบุญโยง ต.เวียงเหนือ อ.เมืองลำปาง จ.ลำปาง



“โรตีสายไหมริมรั้ว”
แปลกใจมากทำไมถึงมีคนมามุงดู แบบสิ่งที่เห็นตรงหน้าน่าจะเป็นการแสดงอะไรสักอย่าง เพราะไปถึงร้านแล้วจะเห็นคนนั่งเก้ารอและบางคนก็ยืนรอเพราะคิวยาวมาก นับนาทีได้เลย 1 นาที มาต่อคิว 3-4 ราย
เพราะว่าร้านนี้ความอร่อยระดับตำนาน เป็นโรตีสูตรอยุธยาโบราณแท้


ด้วยการไปร่ำเรียนมาของตาเหลือ และนำสูตรมาพัฒนาปรับเปลี่ยนเลียนรสปลดปรุงให้มีรสชาติเป็นของตนเองแบบฝีมือกันล้วนๆ เพราะตาเหลือตืนลุกขึ้นมาทำอาชีพที่รักตั้งแต่ตีสี่ เอาตั้งแต่เคี่ยวน้ำตาล ดึงสายไหม ปรุงแป้ง ทำแผ่นโรตี คัดสรรทุกองค์ประกอบอย่างพิถีพิถัน ทำสดใหม่ออกมาทุกๆชั่วโมง


ถ้าได้มาลองลิ้มชิมดูแล้วต้องบอกว่า นี่คือของดีเมืองลำปางแต้ๆ
แผ่นแป้งนุ่มหอมและบางใสมาก แสงส่องลอดผ่านมาได้ สายไหมหวานเบาๆเส้นละเอียดกรุบกรอบละลายในปากพอดี และมีความหอมแบบน้ำอ้อย (Brown sugar) คือถ้ามาลำปางอย่าพลาดมาชิมนะเพื่อนๆ



พิกัด: เป็นบ้านเล็กๆ อยู่ริมถนน อยู่ใกล้ๆกับวัดศรีบุญโยง (แต่อยู่คนละฝั่งถนนนะ ) เส้นไปหนองกระทิง - สนามกีฬากลางจังหวัดลำปาง ร้านโรตีสายไหม ตาเหลือ อยู่ทางขวามือ
ราคา: ถุงละ 20 บาทขึ้นไป หรือ กิโลกรัมละ 80 บาท
เปิด: จันทร์-เสาร์ เวลา 07.00 น. - 17.00 น. (ปิดทุกวันอาทิตย์)



ลงคลิปทุกเดือน
แอ่วเตร่ เจริญอาหาร
Like and Share, also please subscribe my channel
คลิกติดตามตรงนี่ https://www.youtube.com/user/Ampere07042532?sub_confirmation=1