ภาพประทั่บใจคือ ยายแก่ๆๆ คนหนึ่งนั่งเก้าอี้ตัวใหญ่ หน้าร้าน ไม่เดินไปไหน ผ่านมาทีไหร ก็นั่งตรงที่เดิม 5555 ชอบท่านั่ง มาก  ตอนแรกไม่เคยกิน แต่นั่งรถผ่านเพื่อไปโรงเรียนตั้งแต่เด็ก เห็นยายคนหนึ่งนั่งเก้าอี้อยู่หน้าร้านขายเนื้อ มีคนขับรถโดยสารคนหนึ่งบอกว่า นั้นแหล่ะ ยายปัน  แก่ขายตรงนี้ตั้งแต่เป็นถนน ดินแดน ไม่มีทางรถวิ่งดีๆๆๆ แบบนี้  ยายปันขายส้มตีนวัว เพราะว่าจะเลี้ยงลูก ส่งลูกหลานเรียนหนังสือ มีลูกเยอะ หางานทำก็ลำบาก ก็เลยเอาของเหลือ จากการขายเนื้อ คือตีนวัว มาขูด มาดองกับกระเทียม จนเป็นสูตรยายปัน   แต่ใครรู้ประวัติอะไรอื่นบ้าง เล่าให้ฟังหน่อย ที่มีความประทับใจกับเมนูส้มตีนวัว ยายปัน โพนยางคำ จังหวัดสกลนคร