กำลังจะลงทุน ขายปลาเผา อยากได้คำแนะนำค่ะ   ลงขายตลาดค่ะ ช่วงเย็นจะมีลานเบียร์มาเปิดค่ะ  ต้องเลือกซื้อปลาแบบไหน  ไปรับที่ไหนได้ที่เป็นปลาสด  อุปกรณ์ในการลงครั้งแรก ใช้อะไรบ้า

ผมเอาปลาเผาเกลือที่สั่งจากร้านอาหารมาอุ่นในไมโครเวฟ ซึ่งปลานั้นทางร้านได้ใช้ฟอยล์ห่อมาให้อย่างดี และผมก็ได้เอาปลาเผาที่ห่อฟอยล์นั้นเข้าไมโครเวฟเพื่ออุ่น สิ่งที่เกิดขึ้นหลังจากนั้น แค่เพียงชั่วครู่ ไฟค

ปลาเผาเกลือ กินหนังได้มั้ย

อยากทำไก่ขอทาน(ไก่อบดิน) เปลี่ยนเป็นปลาแทนจะเป็นอะไรไหมครับ จะทำปลานิลเผาเกลือนั้นแหละ แต่จะห่อฟอยล์และดินเหนียว ปลาประมาณ 1 โล ถ้าทำได้มันจะใช้เวลานานไหมครับ คือต้องการทำอาหารข้างกองไฟ แบบวางข้างกองไ

คือเเม่อ่ะให้เราเผาปลาให้ เเม่อ่ะทำปลาเสร็จเรียบร้อยเเล้วเว้ย เเต่เเม่ยังไม่ได้ทาเกลือ เราก็ไม่รู้ไงเอามาย่างเฉย เราก็สงสัยอยู่ว่าเเม่ทาเกลือยัง เราก็โทรไปหาเเม่ เเม่ก็ไม่รับ พอเเม่มาถึงเราก็ถามว่าปลา

ผมตกงานมา3เดือนร่ะครับ ตอนนี้เงินที่เก็บมาจะหมดเเล้ว จะหาอาชีพหลักคือเผาปลาขาย แต่เผายังไงก็ไหม้ดำไม่น่ากิน ขนาดพอกเกลือหนาไฟอ่อน ใครพอจะมีสูตรเผาได้สวยๆน่ากินบ้างไหมครับ ช่วยผมทีเถอะครับ

คือสอบถามผู้รู้หน่อยค่ะ ใครพอจะรู้วิธีการเก็บรักษาปลาทับทิมเผาเกลือ (ค้างคืน) ให้ดูสด ไม่้แห้ง บ้างคะ?? เคยลองทั้งห่อกระดาษให้มิิดชิดแล้วแช่ช่องฟีชแต่รุ่งเช้ามาปลาก็ดูแห้งๆ ดูออกเลยว่าปลาเก่า และเคยลอ