ลูกค้าที่เชียงใหม่ แนะนำว่าที่ลำปางมี กุยช่ายอร่อยอยู่ เจ้านึง นานมาแล้วไม่ได้กินแต่ไม่รู้ว่าขายที่ไหน หมอได้ถามถูกคนแล้วครับ สายกินอย่างเราหาข้อมูลทันที เจอข้อมูลล่าสุดปี 2016 แต่ยังลงพิกัดได้ไม่ชัดเจน

2 เดือนผ่านไป พิกัดเริ่มชัดขึ้น ลงสำรวจพื้นที่ในทันที แต่คงไปผิดเวลา ผลสรุป ...ไม่เจอ!!

เดือนถัดมา หิว หิว หาร้านข้าวหมูอบ ร้านนี้อยู่ใกล้พิกัดกุยช่าย ได้เรื่อง ถามเจ้าของร้าน จนเจอร้านเป้าหมาย เดินหารอบแรกเลยร้านกุยช่าย ต้องเดินวนกลับมา ตะกร้ากุยช่ายวางซ่อนตัวอยู่ สุดท้ายสรุป .. เจอพร้อมกุยช่าย 2 แพค เพิ่มเติมคือความอร่อย !!!

เดือนนี้บอกหมอ ผมเจอแล้วนะ หมอบอกฝากซื้อ ไส้เต้าหู้ (ห๊ะ มีด้วยเหรอ) กับไส้ไข่เจียว (เฮ้ย มีจริงดิ!) ถึงร้านมีจริงไส้ไข่เจียว ส่วนไส้เต้าหู้ วันนี้ไม่ได้ทำ

ออกจากร้านพร้อมของฝากของหมอ  และของฝากของเราไส้ผัก อย่าไปริลองไส้อื่น




แค่นี้ก็อร่อยแล้ว กับร้านลับในตำนาน "กุยช่าย @สบตุ๋ย"

พิกัด : ในซอยตรงข้าม จราจรสบตุ๋ย ปากซอยเป็นร้านข้าวมันไก่โกมินทร์ เดินเข้าไปประมาณ 8 คูหา ร้านทางซ้ายมือก่อนร้านไข่

เวลาเปิด : ที่บ้าน ประมาณ เที่ยงถึงบ่าย4 โมงเย็น จะเป็นแบบนึ่ง

ที่ร้าน จะเป็นแบบนึ่งและทอด ตั้งอยู่ใกล้ 7-11 เยื้องซอยของบ้าน ยังไม่เคยได้ลองแบบทอด เพราะกลับบ้านก่อนร้านเปิดตลอด

ไปชิมกันนะครับ