พอดีมีเพื่อนอยากเปิดร้านกาแฟ ช่วงนี้กำลังลองผิดลองถูกกับสูตรกาแฟอยู่ครับ เลยอยากได้คำแนะนำว่าใช้นมยี่ห้อไหนดี ใครทำร้านกาแฟอยู่หรือ รู้จักนมหอมๆ อร่อยๆแนะนำหน่อยครับ

เปิดร้านขายกาแฟอยู่ค่ะ เมล็ดที่ใช้เป็นของบริษัทที่ซื้อเครื่องมา หอมอร่อยใช้ได้ค่ะ แต่ราคาก็สูงอยู่เหมือนกัน ก็เลยอยากลองเมล็ดจากที่อื่นบ้าง เผื่อถูกกว่ารสชาติใกล้เคียงกัน จะได้ประหยัดต้นทุนหน่อยน่ะค่ะ

ชอบเมล็ดกาแฟคั่วเข้มของ Cafe amazon 250g 230.- กับ Mezzo 250g 199.- มียี่ห้อไหนราคาถูกกว่าแต่รสชาติใกล้เคียงมั้ยคะ

พอดีชอบรสชาติตัว Americano ของสตาบัคส์ครับ แต่ ปจบ. ผมเริ่มดริปกาแฟทานเอง เลยเริ่มจาก house blend สตาบัคส์ แต่อยากลองเปลี่ยนยี่ห้ออื่นบ้างเนื่องจากราคายังแรงๆไปอยู่ แต่ก็ยังอยากได้โทนรสชาติใกล้เคียงกั

อ่านแล้วงงใช่ไหมครับ มันควรสลับกันสิ ใครๆ ก็บอกว่าซื้อเม็ดที่คั่วมา บดแล้วใช้เลยย่อมดีกว่า (แล้วจะฟินกว่านั้น ถ้าซื้อเมล็ดดิบมาคั่วเอง เพราะจะเก็บไว้นานแค่ไหนก็ได้) แต่จากความรู้สึกที่ลองมาหลายครั้ง

วานผู้รู้หน่อยครับ ตอนนี้ได้สูตรที่ต้องการแล้ว ซื้อเมล็ดพันธุ์อาราบิก้ามาหลายยี่ห้อ ทั้งคั่วอ่อน กลาง เข้ม รวมถึงผสมโรบัสต้าในห่อเดียวกัน รสชาติที่ออกมายังไม่เข้ม-ขมแบบสะใจ วานผู้รู้แนะนำยี่ห้อโรบัสต