เล่าเรื่องกิน | แกงกะหรี่หม้อรางวัล รสชวนฝันถึงแกงบวด “Hinoya Curry”

กระทู้สนทนา

“คำแรกหวาน คำที่สองเผ็ดร้อน คำสุดท้ายหอมกรุ่นอยู่ในปาก”

คือสโลแกนของ Hinoya Curry ร้านดังจากญี่ปุ่นที่ได้แชมป์แกงกะหรี่ระดับประเทศในปี 2013 ซึ่งเป็นปีเดียวกันกับเหตุการณ์การผงาดแชมป์พรีเมียร์ลีกสมัยที่ 20 อย่างยิ่งใหญ่ของแมนยู

ประวัติศาสตร์นี้จะไม่มีใครแย่งไปได้ Glory Glory Man United !

กลับมาที่ปัจจุบัน ผมสั่ง “ข้าวแกงกะหรี่ไข่ดิบ” กับ “ข้าวแกงกะหรี่ชีสย่าง” ตัวไข่ดิบหอมมันไข่แดง ส่วนไข่ขาวให้ความหนืดข้นคลุกกับข้าวญี่ปุ่นได้เยิ้มๆ อีกจานที่โปะชีสย่างก็ได้กลิ่นชีสกรุ่นๆ หอมฟุ้งไชเข้าไปในรูจมูก

น้ำแกงกะหรี่สีโคลนราดมาเคลือบมิดข้าว เศษเนื้อวัวกับหอมใหญ่ยังพอเห็นได้เป็นชิ้นๆ ส่วนวัตถุดิบอื่นอีกกว่า 90 ชนิด ถูกตุ๋นจนเหลวไปเป็นน้ำแกงเข้มข้นอย่างพิถีพิถัน

แต่โรงละครแห่งความฝันก็ล่มลงเมื่อตักคำแรกเข้าปาก เพราะตัวแกงกะหรี่หวานเจี๊ยบจนผมคิดว่า 1 ใน 90 ของวัตถุดิบอาจจะมีทองหยอด กินไปแค่ 3 - 4 คำ ความเลี่ยนก็พุ่งสูงเป็นว่าวติดลมบน ยิ่งกินยิ่งโคตรหวานแสบลูกกระเดือก

การกินต่อเนื่องให้หมดจานต้องเป็นไปอย่างอดทนเพื่อให้อิ่มท้อง ความหวานทั้งหมดผมจะกล้ำกลืนลงไปให้ฝังลึกเป็นประวัติศาสตร์ หลายแกงกะหรี่ได้เข้ามาท้าทายหวังให้ผมวางช้อน แต่ผมเลือกที่จะกัดกินทุกคำอย่างกัดไม่ปล่อยด้วยหัวจิตหัวใจที่ห้าวหาญของปีศาจแดง

ความทุ่มเทที่เกิดขึ้นขออุทิศให้แมนยูได้กลับสู่เส้นทางการลุ้นแชมป์อย่างยิ่งใหญ่อีกครั้งในฤดูกาลหน้า

สุดท้ายนี้ ขอแสดงความยินดีกับแฟนหงส์ทุกคนครับ