สวัสดีชาว Pantip ทุกท่าน เข้าสู่ฤดูฝนแล้ว รักษาเนื้อรักษาตัวกันด้วย พกร่มติดตัวไว้ เผื่อใช้ในยามฉุกเฉิน ด้วยรัก และเทคแคร์
เพื่อไม่ให้เป็นการเสียเวลาเข้าเรื่องกันดีกว่า เราเป็นพนักงานออฟฟิศที่มีเงินเดือนเป็นหลัก ไม่มีรายได้อื่นเสริม ดังนั้นในทุกๆเดือนจึงต้องมีการจัดสรรเงินเดือนให้เกิดประโยชน์มากสุด เพื่อความอยู่รอดของปากท้อง ดังนั้นเราจึงห่อข้าวไปทานที่ออฟฟิศ ประหยัด อร่อย และ ฝึกฝีมือไปด้วย
พร้อมแล้วมาเริ่มที่เมนูแรกกัน
1.ชุดน้ำพริกกะปิ และ เพื่อนๆของเขา เราชอบทานเมนูที่เป็นน้ำพริกแรกๆให้แม่ตำใส่กระปุกไว้ (เราทำงานอยู่หอพัก) พอนานวันฝีมือเริ่มเก่ง เวลาอยากทานก็ตำสดๆเลย อยากทานผัก หรือ ปลา ก็จัดเพิ่มเติม แล้วแต่คนชอบ
2.ต้มยำกระดูกหมู เมนูนี้เราจะเคี่ยวกระดูกหมูไว้ตั่งแต่ตอนกลางคืนเลย เช้ามาอุ่นให้ร้อนใส่ผักโรย เป็นอันเสร็จพร้อมทาน
3.ไข่เจียวหมูสับ เมนูพื้นฐานที่ทำง่ายมาก ทานกับอะไรก็อร่อย หรือแค่ราดซอสก็ฟินแล้ว
4.หมูสามชั้นทอดทานคู่กับน้ำจิ้มแจ่ว หมักหมูสามชั้นไว้แช่ตู้เย็น เช้ามาโรยแป้งทอดกรอบนิดหน่อย ทอดในน้ำมันร้อนๆ ระหว่างรอหมูสุก ก็ทำน้ำจิ้มแจ่วเพื่อไม่ให้เป็นการเสียเวลา
5.ใบเหลียงผัดไข่ ทานคู่กับน้ำพริกกะปิ คลุกข้าวสวยร้อยๆ ฟินมากแม่จ๋าาาาาาาาา
6.ผัดกระเพราหมูไข่เยี่ยวม้า เมนูที่พี่สาวอยากทาน เวลาไปทานที่ร้านแล้วนางบอกไม่สะใจ น้องสาวจัดให้จร้าาาาา
7.ทอดมันหมูเด้ง สืบเนื่องมาจากพี่สาวไม่ชอบทานปลา แต่อยากทานทอดมัน หมูเด้งคือทางออกที่ดีที่สุด คลุกเคล้าให้เข้ากันตอนมืด เช้ามาจับทอดได้เลย
8.ต้มผักกาดดองกระดูกหมู เวลากลับบ้านที่ต่างจังหวัด เราชอบซื้อผัดกาดดองของชาวบ้านกลับมาไว้ที่หอ ต้มกับกระดูกหมูซดน้ำอร่อยที่สู้ดดดด
(ผักกาดดองชาวบ้านจะมีรสชาติอร่อยกว่าผัดกาดดองโรงงาน)
9.ผัดคะน้าหมูสามชั้นทอด เมนูต่อเนื่องจาก หมูสามชั้นทอดเอามาผัดกับก้านคะน้าอ่อนๆ (หมูสามชั้นทอด เราจะทอดเผื่อไว้เลย แล้วเก็บใส่กล่องเข้าตู้เย็นไว้ จะได้ไม่เสียเวลาทำใหม่เวลาอยากทานผัดผัก)
10.มะระผัดไข่ เมนูนี้คนที่ไม่ทานมะระ สามารถทานได้นะ ไม่มีความขมเลย ทานคู่กับน้ำพริกกะปิอร่อย
ทุกเมนูทำง่าย ไม่มีความยุ่งยาก มือใหม่หัดเข้าครัวก็ทำตามได้ค่ะ หากอยากได้ข้อมูล หรือ วิธีการทำสอบถามได้น๊าจ๊ะ
หากต้องการเมนูเพิ่มเติม แอบส่งในเฟสเราได้ ImAiw Wattanakorn หรือ IB ไปแลกเปลี่ยนสูตรกับเราได้
ไว้เราจะมาแชร์เมนูอื่นๆอีกน๊า
[CR] "ข้าวกล่องน้อย ของมนุษย์เงินเดือน" #3
หากต้องการเมนูเพิ่มเติม แอบส่งในเฟสเราได้ ImAiw Wattanakorn หรือ IB ไปแลกเปลี่ยนสูตรกับเราได้
ไว้เราจะมาแชร์เมนูอื่นๆอีกน๊า
CR - Consumer Review : กระทู้รีวิวนี้เป็นกระทู้ CR โดยที่เจ้าของกระทู้