วันนี้เบลล่ามาทานอาหารที่ Akira Back ที่โรงแรม Bangkok Marriott Marquis Queen's Park ชั้น 37 ร้านนี้เป็นร้านดังจากของเชฟ Sung Ook Back เชฟระดับมิชลินสตาร์ 2 ดาวในเกาหลี เบลล่าเคยไปสาขาที่ดูไบ เกาหลี และสิงคโปร์

ทางเข้าการตกแต่งร้านทุกสาขาทั่วโลก เหมือนว่าจะออกแบบไปในแนวทางเดียวกัน คล้ายๆกันเลยกับสาขาอื่นค่ะ




นี่เป็นครั้งแรกที่ได้มาสาขาในไทย เเละ เซอไพรส์สุดๆ คือ บังเอิญได้เจอเชฟตัวจริงเสียงจริง เป็นปลื้มค่ะ! ขอแชะภาพเลย เหมือนคนชอบดารา เบลล่าชอบตามรอยเชฟค่ะ


เมนูทางร้าน



ร้านนี้มีทั้ง sushi bar, omakase bar , Robata grilled station , ห้องอาหารส่วนตัว (private room) และ มี A bar เป็นพื้นที่สำหรับ นั่งดื่มและสังสรรค์ มี โต้ะ Pool เเละ ที่เล่นเกมส์เครื่องแบบ อเมริกัน ทางร้านตกแต่งได้สวยงาม ดูหรูหรา แต่รู้สึกสบายๆ ราคาที่จ่ายเทียบกับคุณภาพ บรรยากาศ และบริการที่ได้รับคือสุดคุ้ม
พอเข้ามา พี่พนักงานก็เอาผ้าเช็ดมือมาให้ค่ะ

สั่งเครื่องดื่มมาจิบเล็กๆ

เบลล่าพากิน (ชัดเจนค่ะ กิน! ไม่ได้ชิม!!) ก็ต้องทานเยอะตามสไตล์ #ไร้คำว่าทานสวยนะคะ 🤣🤣 กินเรื่องหลัก แชะรูปเรื่องรอง เลยสั่งอาหารไปๆมาๆ  ทั้งทานเล่น-ทานจริง ทานกันสามคน สั่งเต็มโต้ะ🤣🤣🤣 ไร้ความเขิลล์ค่ะ ทานจุค่ะ🤣

เป็นปู้หญิงอย่าหยุดทาน!

อาหารที่เบลล่าได้ลองทาน
" Tuna Pizza (470 บาท)"

  ซาชิมิปลาทูน่าสดแล่บาง วางบนพิซซ่าเป็นแป้ง tortilla บางกรอบ  ผสมผสานรสชาติเผ็ดเบาๆจากหัวหอมแดง  รสเปรี้ยวนิดๆจากซอสพอนสึ กลิ่นหอมจากน้ำมันเห็ดทรัฟเฟิล  และกลิ่นหอมเผ็ดเล็กๆจากต้นชิโสะอ่อน เหมาะสำหรับทานเล่น

"Jeju Domi (380 บาท)"

ซาซิมิปลากระพงแดง เนื้อปลาสดหวาน เนื้อขาวใสมาก ทานกับซอสโชจังสูตรของทางร้าน ที่เผ็ดนิดๆ รสสัมผัสของไข่กุ้ง ที่นำไปผสมกับส้ม ทำให้เกิดรสชาติเปรี้ยวจางๆ มีความหอมจากส้ม จานนี้ชอบมากค่ะ

"AB Tacos (360 บาท)"

แป้งทาโก้กรอบกรุบ ใส่ไส้บูลโกกิเนื้อวากิว รสนัว เค็มนิดหวานหน่อย  ราดด้วยซอสมะเขือเทศย่างผสมซอสพอนสึ รสออกเปรี้ยว ตัดเผ็ดเล็กน้อยด้วยพริก ฮาราพินโย่ที่วางด้านบน รสเข้ากันพอดีลงตัวมากค่ะ อันนี้เบลล์ชอบ

"Lamp Chops (720 บาท)"

เนื้อแกะออสเตรเลีย เนื้อนุ่ม ไม่มีกลิ่นเหม็นสาบ คุณภาพดีมากเลยค่ะ ย่างเคลือบด้วยซอสพริกเม็กซิกันย่างผสมซอสพริกเกาหลีรสนัวมาก เสิร์ฟกับมันฝรั่งทอดแบบฝอย กรุบกรอบมากค่ะ

"A5 kagoshima wagyu (1200บาท)"

เนื้อวากิวนุ่มมาก คุณภาพดีรู้สึกได้เลยค่ะ ความหวานของเนื้อเข้ากับกลิ่นหอบแบบส้มๆ ของ yuzu kozho-เบลล่า อ่านในเมนูแล้วถามเชฟว่า koshoคืออะไร เพราะ yuzu คือส้มชนิดนึงของญี่ปุ่น ได้ความว่าคือพริกญี่ปุ่น รสไม่เผ็ด จะกลิ่นหอมพริกมากกว่า

"Tiger prawn  (410 บาท)"

กุ้งลายเสือตัวโต เนื้อสดหวานเด้ง ย่างซอสพริกเกาหลีมาเผ็ดนิดๆ ตัดกับรสหวานของข้าวโพดย่าง เข้ากันดีค่ะ เหมือนเป็นลูกครึ่งเกาหลี-เม็กซิกัน

" Scallop in Half shell   (480 บาท)"

หอยเชลล์สดๆเนื้อแน่น อบมากับซอสพริกเกาหลี(โคชูจัง)รสเผ็ดหวาน ตัดเปรี้ยวเล็กๆจากรสกิมิ ให้ความหอมมันด้วยรสชาติเบคอน รสชาติกลมกล่อมค่ะ

" Hot mess roll (410 บาท)"  

เวลาทานก็ราดซอสลงไป ซอสไหลกระจาย เค้าเลยเรียก hot mess  roll ข้าวปั้นที่ เผ็ด เละ

ตัวซูชิโรลด้วย แป้งถั่วเหลือง ไส้ เนื้อปู และ อโวคาโด้ ราดด้านบนด้วย ซาชิมิปลาทูน่า และปลากะพงแดงสดหวาน
ส่วนซอสที่ใช้ราดคือ spicy ponsu มาเพิ่มความเปรี้ยวและเผ็ดนิดๆ มีความหอมของน้ำมันงาจางๆ ได้หลากมิติของรสชาติ ในการทานข้าวปั้นค่ะ

" Red Dragon roll (410 บาท)"

ซูชิโรล ปลาทูน่า  ห่อเนื้อปู และ หน่อไม้ฝรั่งทอดเทมปุระ ได้หลากรสสัมผัสและหลากรสชาติ ราดซอส balsamic และปลาไหลย่างมาเพิ่มความเปรี้ยวอมหวาน ได้อรรถรสไปอีกแบบค่ะ

"Valrhona "Lava" Soufflé (370 บาท) "

ซูเฟล่ dark ช็อกโกแลตลาวารสเข้มข้น ทานคู่กับไอศกรีมวานิลลา เวลาทาน ตักเข้าไปในเนื้อซูเฟล่นุ่ม ๆ ให้เจอช็อกโกแลตอุ่น ๆ ด้านใน คู่กับไอศกรีมเย็นๆ ได้มิติรสความต่างของอุณหภูมิ และรส dark chocolate เข้ากับ ไอศครีมวนิลามากค่ะ

"Honey youghurt panna cotta  (160 บาท)"

Pop Rocks, Fresh Fruits, Coconut Sorbet
วิธีการทานขนมจานนี้ จะต้องทุบแผ่นน้ําตาลราพส์เบอร์รี่จนแตก และทานคู่กับขนม panna cotta รสชาตินุ่มละมุน แผ่นน้ำตาลมีความกรอบ และ แตกเปาะแปะในปากคล้ายขนมเปาะแปะ ทานคู้กับไอศครีมมะพร้าวอร่อยมากค่ะ
เบลล่าเคาะๆ อยากทานแว้วๆค่ะ


มื้อนี้อาหารทั้งหมดสั่งมาทาน 3 คน อิ่มมากค่ะ ร้านนี้เป็นอีกร้านที่ บรรยากาศดี เหมาะสำหรับการคุยงาน ออกเดท พาครอบครัวมาทาน มาดื่มสังสรรค์กับเพื่อนๆ หรือมาแชะรูปสวยๆเก็บไว้ก็เหมาะค่ะ บรรยากาศดีมากๆ และการบริการก็ดีงาม เบลล่ามาโรงแรมนี้หลายครั้งละค่ะ ชอบส่วนตัวค่า😍😍😍

หากใครถูกใจ รีวิวตรงๆไม่มีอวย สไตล์เบลล่า ฝากติดตาม กด Like และ See First ให้กำลังใจเบลล่ารีวิว และติดตามไปทานกันนะค้า ที่ https://www.facebook.com/bellathefoodhunter/