ข้าวผัดปูช้างเผือก (สาขาเวิ้งนครเกษม)  Bib Gourmand • Inspectors’ favourites for good value

เค้าไม่มีชื่อร้าน !!!  ชื่อนี้พี่มิชลินเอามาจากไหนครับ ... มันกระทู้ผมตั้งชื่อไว้  

หลังจาก  Michelin Guide 2019 ประกาศผล ผมก็คงเหมือนหลายๆคนคือไล่ชื่อร้านดูว่ามีร้านอะไรตรงใจเราบ้าง
หรือร้านไหนเราเคยกินมาบ้าง  ... บังเอิญไปเจอชื่อนึงสะดุดตามาก



เลยกดเข้าไปดู ได้แต่ร้องเฮ้ย ... จริงด้วย
ร้านนี้จริงๆไม่มีชื่อร้านครับ ผมรีวิวไว้ตั้งแต่ปี 57  ในพันทิป ตามรูปเลย
ช้างเผือกในความหมายผมคือ ร้านอร่อยที่ไม่ค่อยมีคนพุดถึง หรือหลบซ่อนอยู่ (ผมใช้คำนี้อยู่ 2-3 ร้านในพันทิป)



ประเด็น ...

0.ประเด็นจริงๆ ร้านนี้เค้าไม่มีชื่อร้านมานานแสนนานครับ พี่มิชลินยังไง... ถึงใช้ชื่อนี้

1.ตอนไปกินมิชลินไม่งงเหรอ อะไรคือข้าวผัดปูช้างเผือก  ช้างเผือกเกี่ยวกับร้านตรงไหน (กินเสร็จเดินไปถามเค้าหน่อยมั้ย หรือดูป้ายหน่อย แต่จริงคงคิดว่าเค้าชื่อช้างเผือกไปแล้วมั้ง)

2.มิชลินไปกิน ทำงานยังไง ? เซิชหาข้อมูลจากก้นครัว พันทิป ??แล้วก๊อปชื่อร้านไปเลยเหรอ ??ถือว่า Michelin กับ ก้นครัวนี่ใกล้ชิดกันมากนะ

3.ตอนได้  Bib Gourmand ผมว่าเจ้าของร้านก็คงมีงงร้านใครหว่า ...

4.ปัจจุบันร้านนี้ มีชื่อแล้วว่า ' เวิ้ง ' เฉยๆ และเปิดเพิ่มอีก 1 สาขาเป็น 3 สาขาแล้วเลยมีชื่อร้านครับ ...(ร้านได้ BIB อยู่เวิ้ง)

5.คนเปิดหนังสือตามจะยังไง ไปถึงแถวนั้นแล้วไหนหว่าช้างเผือก  ... ยิ่งถ้าเป็นต่างชาติมาด้วยยิ่งงงกันใหญ่ครับ


กระทู้ต้นเรื่องครับ

https://ppantip.com/topic/32631289

เรืองเกิดจากกระทู้ในพันทิป เลยต้องมาโพสในนี้สักหน่อยครับผม
ขอบคุณครับ

ปล.วงในแก้ไขตามมิชลินไปวันนี้ ปัจจุบันแก้กลับเรียบร้อยครับ ..ทำงานไวมาก คารวะเลย

[Spoil] คลิกเพื่อดูข้อความที่ซ่อนไว้


อุดหนุนสักหน่อย

จริงๆผมเป็นคนที่ค่อนข้างศรัทธาในตัวมิชลิน เพราะใช้เป็นไกด์มาเยอะที่ hk ,mc เลยเข้าใจว่า กว่าจะเข้ารูปเข้ารอยคงอีกสักพัก แต่ตอนนี้กลัวออกทะเลมากกว่าครับ