สวัสดีครับทุกท่าน วันนี้จะมารีวิวสั้น ร้าน Nabezo นะครับ ร้านอยู่ Central Embassy
ชั้นอะไรจำไม่ได้ แต่หาง่ายฮะ ราคาไม่แน่ใจ น่าจะเซตละพันนิดๆ (รวม Vat.)
เพราะไปสองครั้ง เมียก็เลี้ยงทั้งสองครั้งเลยครับ <3
ที่แน่ใจอย่างเดียว แน่ๆ และแน่นอน คือ ร้านนี้ดีเยี่ยมครับ ทั้งหมู ทั้งเนื้อ อร่อยเหาะ
พร้อมแล้ว ขอเชิญรับชิมฮะ

---

ถ้าคุณสั่งชุดชาบู คุณจะได้ซุปใสทองอร่ามหม้อนี้ฮะ

รอบแรกที่ไป ผมสั่งชุดชาบูหมู เนื้อมีแซมไขมันบางๆ มีชาติตระกูลดีมากฮะ

โคลสอัพขยี้ให้น้ำลายพอสออีกนิดนึงนะครับ #ไม่โกดกันเนอะ

สามน้ำจิ้มที่คุณจะได้ พริกเผา, งา, พอนซึ (ใช่มั้ง ซอสเปรี้ยวๆ อ่ะครับ)

บรรยากาศโดยรวมของร้าน ดูดำๆ ทองๆ ตัดกันงามดีฮะ

พนักงานที่ดีบริการยอดเยี่ยมฮะ เราไม่ต้องทำอะไรเลย เค้าจะยกของมาเสิร์ฟ และต้มหมูให้เสร็จ
ทำอย่างเดียว คือตักเข้าปากตัวเอง


คือตอนแรก ผมเห็นถาดหมูเสิร์ฟมา ก็คิดไปแล้วว่า เฮ้อ..หมูไม่กี่ชิ้น จะไปอิ่มได้ไงน้าาาา
ถือว่าผมพลาดพลั้งเผลอไปสบประมาทร้านเข้าครับ
เพราะในเซต จะมี side dish มาให้อีกเพียบ ทั้งอุด้ง ข้าวหน้าเนื้อ salmon tartare และผักใดๆ ที่เติมได้ไม่อั้น (ไม่อั้นเฉพาะผักนะครับ)
ยังไม่รวมของหวานตบท้าย ที่เดี๋ยวจะให้ชมภาพอีกทีนะครับ

ในรูปนี่น่าจะเป็นเนื้อย่างครับ medium rare กำลังฉ่ำๆ เลือดเลยครับ

ภาพนี้จากการไปรอบสอง ลองสั่งเซตสุกี้มาดูครับ
เปิดด้วยการผัดหอมในกระทะ หอมมากๆ

ระหว่างรอหอมสุก ซุปเดือด ออเดิร์ฟจะทยอยนำเสิร์ฟครับ

Salmon tartare เมื่อไหร่เธอจะออก Single ใหม่นะ..
นั่นมัน ทาทา ยัง!

กลับมาที่หมูครับ สุกแล้วหน้าตาดูมีอะไรมากๆ
ส่วนตัวแล้ว ผมชอบทั้งน้ำจิ้มพอนซึ และน้ำจิ้มงา
เลือกไม่ถูกเลยจิ้มพอนซึแล้ว จุ่มน้ำจิ้มงาต่อ อร่อยดีครับ
เมียบอกว่า ทำไมไม่จิ้มน้ำจิ้มงาก่อน แล้วค่อยจิ้มพอนซึ เมล็ดงาจะเคลือบติดผิวเนื้อหมู ให้สัมผัสที่ล้ำลึกกว่า #แอ้ดว๊านซ์ไปมั้ย

มาครับ มาตัดกำลังด้วยคาร์โบไฮเดรตกันครับ

เรียกว่าไม่ต้องกลัวไม่อิ่มครับ แป้งล้วนๆ เน้นๆ

ความพิเศษของข้าวหน้าเนื้อนิดเดียวชามนี้คือ มันมาพร้อมซุปใสครับ
ก่อนกิน ให้ราดซุปลงไปพอชุ่ม โรยสาหร่ายตาม โห บอกเลยกลิ่นหอมเตะจมูกมากครับ

ปิดท้ายที่ของหวานครับ หวานโคดๆ ใครชอบหวานรักเลยครับ
ไอติม + โมจิ + ถั่วแดง ราดน้ำคาราเมล

หรือจะสั่ง Matcha Parfait ก็ได้ฮะ หนุบหนับ อร่อยแท้ฮะ

จบครับผม แยกย้ายไปลองกันได้ฮะ
ขอขอบพระคุณที่อ่านจนถึงบรรทัดนี้
แวะมาทักทายกันได้ที่ www.facebook.com/Singpaitour ครับ