ปอเปี้ยะทอดไส้หมูสับ-หน่อไม้ อาหารไหว้ #1 ( https://ppantip.com/topic/37993201 )
หมี่ฮกเกี้ยนผัดแห้งหอยนางรม  อาหารไหว้ #2 ( https://ppantip.com/topic/37998923 )
แกงส้มใต้แก้มปลาบุรี อาหารไหว้ #3 ( https://ppantip.com/topic/38004684 )


ปลาชิมะฮอกเกะแดดเดียว นำมาทอด
โดยทั่วไปร้านอาหารญี่ปุ่นจะนิยมนำไปย่าง
แต่ความรู้สึกว่าพอนำไปย่างเนื้อมันแห้งไป เลยนำมาทอดทำให้เนื้อนิ่มไม่แห้ง

ปลาฮอกเกะ ซื้อมาจาก Food Project แพ้กละ 243 บาท  มีปลาอยู่ 2 ตัว น้ำหมักรวมประมาณ 300 กรัม แกะปลาเอากระดาษซับให้แห้ง

ทอดในน้ำมันร้อน เพื่อให้ผิวกรอบนิดหน่อย เนื้อปลาจะชุ่ม



เนื้อปลารสหวาน ผิวกรอบ เนื้อนิ่ม


สวัสดี