ทำข้าวห่อไข่แบบญี่ปุ่น ทำดีๆ ดัดแปลงนิดหน่อย ต้นทุนก็ไม่สูงกว่าข้าวไข่เจียวเท่าไร
ทำน้ำราดใส่หม้อไว้หลายๆแบบ แกงกระหรี่(ใช้ผงกระหรี่ อย่าไปใช้แบบก้อน) สตู
น้ำราดแบบข้าวหน้าไก่ น้ำราดหมูแดง เนื้อสัตว์ไม่ต้อง ใส่กระดุกซุปแทน
ข้าวก็ผัดใส่ซอสมะเขือเทศแบบข้าวผัดอเมริกัน ข้าวผัดกระเทียมใส่หม้อไว้
ทำน้ำซุปไว้อีกหม้อ ถึงเวลาที่ลูกค้าสั่งก็ตั้งกระทะทำไข่ห่อ
แล้วตักข้าวผัดที่ผัดเตรียมไว้แล้วใส่กระทะ ห่อไข่ให้สวยงาม หรือจะเลือกเป็นแบบไข่ข้นก็ได้
แล้วตักน้ำราด เสิร์พร้อมน้ำซุปร้อนๆ รถฟู้ดทรัคก็แต่งแนวๆญี่ปุ่น  
นักศึกษามหาวิทยาลัยราชภัฎน่าจะชอบนะครับ เพราะดูหรูกว่าข้าวไข่เจียวมากครับ