ตัดสินใจจะใช้เครื่องปั่นไอศกรีมโบราณ
เพราะเคยลองปั่นไอศกรีมด้วยเครื่องแบบถังไม้ ใส่น้ำแข็งกับเกลือแล้ว เนื้อไอศกรีมมันค่อนข้างพอใจ
ติดแต่ตรงที่กำลังการปั่นใบพายของมอเตอร์ในเครื่องปั่นแบบถังไม้สำหรับใช้ในบ้านมันน้อยเกินไป
เนื้อไอศกรีมเลยแห้งไม่ทั่วถึง ส่วนที่อยู่ข้างล่างเนื้อแห้งเย็นดี แต่ส่วนที่อยู่ด้านบนเนื้อแอบแฉะ
คิดว่าถ้าใช้เครื่องปั่นโบราณ แบบกำลังมอเตอร์ 1 แรงม้า น่าจะทำไอศกรีมเนื้อแห้งดีๆได้ไม่ยาก

ลองเสิร์ชหาดูก็เจอแต่ร้านขายที่อยู่ทางภาคกลาง หาร้านที่ทำขายในเชียงใหม่ไม่เจอเลย
เลยอยากจะมาถามคนในพันทิปช่วยแนะนำให้หน่อยว่า
มีเครื่องปั่นไอศกรีมแบบโบราณตามรูปด้านบน ขายที่ไหนในเชียงใหม่บ้าง

ขอขอบคุณล่วงหน้าครับ