เราบังเอิญไปซื้อของที่ซุปเปอร์มาเก็ตแห่งหนึ่งตอนใกล้เวลาปิด แล้วเหตุการณ์ที่ทำให้ต้องหยุดมองก็เกิดขึ้น เมื่อพนักงานสองคนช่วยกันเทขนมปังหลากหลายชนิดที่เราเองก็เคยซื้อกินอยู่บ่อยๆ (อร่อยดี) ลงในถังซึ่งเหมือนจะเป็นถังขยะ (ไม่แน่ใจ)
คือมันไม่ใช่น้อยๆเลย ทุกชนิดรวมๆกันน่าจะประมาณ 60-70 ชิ้น เราเกิดคำถามว่าของในถังนั่นจะไปที่ไหนต่อจึงตรงดิ่งเข้าถามพนักงานคนหนึ่งว่า "อันนี้ทิ้งทั้งหมดเลยหรอ" พนักงานก็เทถาดสุดท้ายลงถังแล้วหันมาตอบว่า "ทิ้งหมด"
ความรู้สึกต่างๆ คำถามและข้อสงสัยมากมายเด้งขึ้นมาในหัวทันที อย่างแรกเลยคือเราเสียดายคุณค่าของขนมเหล่านั้นซึ่งไม่ใช่ของที่แย่เลย และเราก็คิดต่อว่า มันไม่มีวิธีที่ดีกว่านี้แล้วหรอที่จะจัดการกับขนมที่เหลือในแต่ละวัน เช่น ทำน้อยลงเพื่อให้พอดีกับความต้องการ หรือถ้าเหลือก็เอาไปให้ใครที่ต้องการมากกว่าถังขยะ อาจจะเป็นทางเลือกที่ดีกว่าก็ได้
เพราะนี่เป็นเพียงตัวอย่างจากร้านเพียงหนึ่งร้านและอาหารชนิดเดียวเท่านั้น แล้วถ้าเป็นทั่วประเทศหรือทั่วโลกและมองถึงอาหารประเภทอื่นๆด้วยล่ะ
จะต้องมีการสูญเสียแค่ไหนกันแน่