กำลังตามหาขนมที่เป็นเหมือนคุกกี้โอริโอ้หรือครีมโอนี่แหละค่ะ แต่มันเคลือบช็อคโกแลตห่อสีทองข้างในมีสองชิ้น เคยกินตอนเด็ก ๆ เจอทีไรต้องซื้อทุกทีเลยค่ะ มีใครพอทราบมั้ยคะว่าของยี่ห้ออะไร🥹

เราเคยเรียนทำขนมที่ศูนย์ฝึกอาชีพอยู่เดือนนึงค่ะ - วัตถุดิบทำขนม อาจารย์ที่สอนใช้เนยสดบ้าง มาร์การีนบ้าง ยี่ห้อตลาด เช่น โฮมเฟรช อิมพีเรียล / ใช้แป้งทั่วไป พวกพัดโบก ว่าว/ นม ใช้พวก เมจิ หรือ Falcon

พอดีช่วงนี้ว่างๆ เลยอยากทำขนมไปขายดูค่ะ ลองทำคุกกี้เนยสดดูแล้ว (สูตรเจ๊หลี) อร่อยมากก แต่ถ้าทำขาย ทุนมันค่อนข้างสูงอ่าค่ะ อยากทำขายเด็กๆ ราคาไม่แพงมาก ไม่ทราบว่ามีเนยยี่ห้ออะไรแนะนำบ้างคะ

สงสัยค่ะ ได้ทำคุกกี้โฮลวีทโดยประยุกต์จากสูตรคุกกี้เนยชอคชิพของคุณตรี ผสมแป้งโฮลวีทเข้าไป1/4ของแป้งที่ใช้ แป้งโฮลวีท 30 กรัม แป้งเอนกประสงค์ 90 กรัม ได้คุกกี้รสชาติอร่อยเลยค่ะ แต่เวลาเคี้ยวแล้วเหมือนมี

สำหรับทำครีมพัฟค่ะ

เราอบคุกกี้ขายมาหลายครั้งแล้วแต่วันนี้เราอบแล้วมันขมค่ะ ส่วนผสมของเรามี เนย ไข่ไก่ แป้งสาลี แป้งข้าวโพด เบคกิ้งโซดา กลิ่นวนิลลา น้ำตาลทราย คุกกี้ไม่ได้ไหม้เลยสีทองสวยกำลังดี แต่ไม่รู้ทำไมวันนี้รสชาติข