ปลาทูตัวเละๆไม่สวยๆในตลาดย่อมราคาตก เพราะลูกค้ายังยึดติดว่ามันไม่สวยทอดไปคงไม่อร่อย(อันนี้คิดไปเองล้วนๆ จริงๆมันก็เหมือนๆกัน)
เพียงแต่หากจะเอาไปทอดขาย หรือจัดในชุดน้ำพริกร้านอาหารแล้ว มันดูไม่น่ากิน ไม่สมราคา แต่ถ้าทอดกินที่บ้าน ไม่ได้ไปโชว์ใคร..กินได้เหมือนกัน
ยิ่งแบบเละๆไม่เป็นตัว ที่เขาแกะเฉพาะเนื้อมาขายราคาถูกๆและดูไม่น่ากิน ก็ยังขายหมดทุกวัน นั่นมีคนซื้อไปตำน้ำพริกไปทำน้ำยาครับ ถูกดี..ซื้อเลย

วุ้นเส้นแบบที่เป็นเศษๆเส้นขาดๆ เขาจะเอาไปแช่น้ำแล้วใส่กระจาดวางขายราคาถูกๆ เส้นไม่สวยแบบนี้ยังมีคนซื้อเหรอ?
หากจะเอาไปยำหรือไปผัดแล้วจัดใส่จานก็คงจะเหมือนเศษอาหารที่เขากวาดทิ้ง คงไม่เหมาะขึ้นร้านอาหาร แต่ที่จริงมีคนต้องการซื้อเยอะไม่ใช่น้อย
เขาเอาไปทำอาหารแบบที่ไม่โชว์เส้น ซึ่งบางเมนูมันก็ไม่จำเป็นต้องใช้เส้นยาวๆเพราะต้องเอาไปตัดอยู่ดี แล้วจะซื้อแพงกว่าทำไม ใช้ได้เหมือนกัน
เมนูที่ใช้เศษวุ้นเส้นทำ เช่น ไส้ปอเปี๊ยะและไส้อาหารอื่นๆอีกเยอะเลย ผสมกับหมูบดหมูสับปั้นเป็นก้อนใส่ต้มจืดต่างๆ ประมาณนี้

" ไข่ถุง (ไข่บุบตอกใส่ถุง มี 5 ฟอง) ตามตลาดสด น่าซื้อมั๊ย? " เป็นธรรมดาของเปลือกไข่ที่เปราะบาง มักจะแตกระหว่างขนส่ง ข้างในยังดีๆอยู่เลย
ไข่เหล่านี้หากไม่ทิ้งไว้นานก็ยังใช้ได้ไม่มีปัญหาอะไร กลุ่มลูกค้าที่ซื้อไปส่วนมากมักจะเป็นพวกร้านข้าวแกงหรือร้านขนมครับ
ในซูเปอร์มาร์เก็ตก็มีปัญหาไข่แตกเช่นกัน และซูปเปอร์มาร์เก็ตก็มักจะทำเบเกอร์รี่ขาย เขาก็ใช้ไข่เป็นส่วนประกอบเช่นกัน ก็ไข่พวกนั้นนั่นแหละ

หากไม่ยึดติดภาพที่เห็นเป็นถุงๆและจะนำไปทำอาหารหมดทั้งถุงในวันนั้นเลย ก็ไม่ต้องคิดนานเพราะเจ้าของร้านอาหารต่างๆคิดให้แล้ว ซื้อเลยครับ!