ตอนนี้ได้สูตรวาฟเฟิลไส้กรอกแต่มันนุ่ม อยากให้มันกรอบด้านนอกนุ่มด้านใน ผมใช้เตาสแตนเลสแแบบใช้แก๊ส พอมีเทคนิกการอบขนมไหมครับ ขอบคุณครับ

:) https://www.youtube.com/watch?v=gSYQruA1J3Y&t=6s https://www.youtube.com/watch?v=gSYQruA1J3Y

คือเราซื้อวาฟเฟิลไส้กรอก ชอบไส้กรอกในวาฟเฟิลมากกกกก มันเป็นหนังกรอบ เนื้อแน่น ไม่แน่ใจว่าหมูหรือไก่ ประมาณ 3 นิ้ว คิดว่าคงไม่ใช้ยี่ห้อแพงๆ ดังๆแน่ เพราะแม่ค้าขายแค่ 10 บาท ตอนนี้มียี่ห้อไหนประมาณนี้บ้

คือเราเข้าใจว่าสูตรขนมหรืออาหารที่มีส่วนผสมของน้ำปูนใส ใส่น้ำปูนใสเพื่อให้ขนมหรืออาหารมีความกรอบแข็ง เราเข้าใจว่า การที่เราใช้ปูนแดงเพื่อทำน้ำปูนใสก็เพราะในสูตรขนมหรืออาหารนั้นมีส่วนผสมของน้ำอยู่ด้วย