-ยำวุ้นเส้น ใส่แครอท หอมใหญ่ น้ำยำก็ให้ออกรสอ่อน  
-แกงจืดวุ้นเส้นใสเห็ดต่างๆ แครอท เมือไทยมีเห็ดเยอะ เอามาเลย ต้นหอมผักชี
-ยำเห็ด ลาบเห็ด เวลาทำอาหารหาเมนูที่มันใช้ของใกล้เคียงเวลาซื้อเราจะได้ไม่ต้องซื้อหลายอย่าง
-วุ้นเส้นผัดกับเห็ดนางฟ้า เห็ดอื่นๆ ต้นหอม
-แกงกะหรี่ คุณไม่ต้องใส่กะทิ แต่ใสฟักทองจะทำให้น้ำข้นเอง ใส่เต้าหู้แข็งทอด แทนเนื้อ
-ผัดขิงค่ะที่มีขิงซอย เนื้อไก่ หอมใหญ่ เห็ดหูหนู เราใส่แครอท เอาสี เอาผัก เต้าเจี้ยว แต่ขิงขอให้ซื้อมาซอยเองค่ะกันแช่สารเคมี
-ผัดขิงที่พริกแกงเผ็ด แต่ตำขิงใส่ด้วย ผัดกับถั่วใส่อกไก่ ที่จริงอกไก่ทานได้นะ หรือเต้าหู้แข็งทอด ถ้าไม่อยากทานเนื้อสัตว์
-ปอเปี๊ยะเวียตนาม ที่ห่อแบบแผ่นแห้งชุบน้ำ ใส่วุ้นเส้น แตงกวา แครอท เต้าหู้ทอดหั่นตามยาว
ใส่ต้นทานตะวันงอกก็ได้ น้ำจิ้มกลัวหวานก็ดัดแปลงเอา
-ต้มจับฉ่าย
-แกงส้ม ก็ไม่ต้องปลาสดถ้าไม่ว่าง ปลากระป๋องก็อร่อยค่ะ
-แกงเลียง บวบ ฟักทอง ข้าวโพดอ่อน ใส่ใบแมงลัก ทำง่ายวิตามินมาก
-น้ำยาป่า กินกับวุ้นเส้นหรือเส้นโซบะแบบเล็ก เพราะขนมจีนถ้าหาได้ก็ซื้อขนมจีน ถ้าของแห้งแบบโซบะ มันต้มได้เลยเหมือนขนมจีน
จริงๆขนมกุ๊ยช่ายทำไม่ยากนะคะ ยิ่งถ้าไม่อยากห่อก็เอาผสมแล้วนึ่งได้เลย จะใช้เผือกสลับใบกุ๊ยช่าย อะไรที่ไม่อยากกินก็ลดไปค่ะหรือจืดลง
-พะโล้นี่ทานได้นะคะทำเองใส่เต้าหู้ทอด ไม่เอาไข่ ไม่เอาหมู ใช้เครื่องพะโล้ของโลโบสำเร็จก็โอเค เขามีแกงกะหรี่สำเร็จ
คุณจะได้ไม่ต้องมาทำน้ำพริกเอง ดูส่วนผสมข้างถุงเพราะบางชนิดเขาไม่ใส่ผงชูรส ซื้อมาเก็บไว้  ลดเวลาทำงานในครัวไปเหลือแค่ปรุง
-กระหล่ำปลีผักน้ำปลา กินเมื่อไรก็อร่อย เราไม่ทราบนะว่าห้ามเค็มด้วยไหม  ถ้าใช่ก็ใส่พอหอม
-ราดหน้าผักกับเห็ด เส้นก็วุ้นเส้นหรือเส้นหมี่
-ผัดผักรวมใส่เห็ดด้วย

สมมุติว่าเราบอกเห็ด เมนูเห็ดมีเพี้ยบ คุณจดไปว่าซื้อมาจะทำเมนูอะไรได้บ้างจะได้กะของถูกว่าใส่อะไรได้เห็ดเอง
ห้ามล้างและเก็บได้ไม่นาน ล้างน้ำผ่านก่อนลงหม้อแค่นั้น
เต้าหูมันก็ใช้ได้แทบทุกเมนู คุณเอามาทอดแล้วแบ่งส่วนไว้ทำอย่างอื่น ถ้าวางแผนดี ไม่ได้ซื้ออะไรมาก
ดื่มน้ำขิงทำเองด้วยนะคะ เราบอกปลากระป๋องแช่น้ำเกลือ คุณก็ไม่ต้องไปฆ่าปลาคือทุกอย่างดัดแปลงได้