ทำน้ำพริกหนุ่ม ทานกับ ไข่ต้มยางมะตูม หมูสามชั้นทอด ผักต้ม และ แคบหมู

พริกหนุ่ม 1 กก. ราคา 50 บาท นำมาอบให้สุกในเตาอบ  เรียงพริกหนุ่มในถาดอบ

อบพริกที่อุณหภูมิ 200 C เป็นเวลา 30 นาที พริกหนุ่มสุก เอาพริกที่อบใส่ในถุงปิดถุง รอจนเย็น จะทำให้ลอกเปลือกพริกได้ง่าย

จัดการลอกเปลือกพริกหนุ่ม

หอมแดงและกระเทียมอบให้สุกเนื้อนิ่ม การอบจะทำให้หอมและกระเทียมมีรสหวาน

เอาเนื้อพริกหนุ่มเผา กระเทียมเผา หอมเผา ตำหยาบๆ ปรุงรสด้วยเกลือ ได้เป็นน้ำพริกหนุ่ม

ไข่เป็ดนำไปต้มในน้ำเดือด 7 นาที ได้เป็นไข่เป็ดต้มยางมะตูม

หมูสามชั้น หั่นเอาหนังหมูออกไป คลุกกับแป้งสาลี นำไปทอด


กระเจี้ยบ มะระขี้นก มะเขือเปราะนำไปต้ม

แคบหมู

น้ำพริกหนุ่ม พร้อม ไข่ต้มยางมะตูม หมูสามชั้นทอด ผักต้ม แคบหมู

ดงบุริ  ข้าวหน้า น้ำพริกหนุ่ม ไข่ต้มยางมะตูม หมูสามชั้นทอด ผักต้ม



สวัสดี