สวัสดีครับ ร้านก๋วยเตี๋ยวเนื้อและหม้อไฟ เฮ้งชุนเส็ง เป็นหนึ่งในตำนานของย่านคลองเตยมาเกือบ 60 ปี มีสองสาขาคือบริเวณถนนพระราม 4 และสาขาที่โด้จะรีวิวในครั้งนี้ก็คือสาขาถนนสุนทรโกษา อากาศกรุงเทพแบบนี้ก็ต

แน่นอนว่าถ้าผมเขียนอะไร มักจะอยากให้มันออกมาง่าย สะดวกและใช้ได้จริง มาเริ่มกันเลยครับ วัตถุดิบที่จะนำมาหมักหมู (seasoning the pork) มีแค่ 3 อย่างเท่านั้นเอง จริง ๆ ต้องบอกเลยว่า เมืองไทยมีดี มีเครื่อ