JP Trip D1 < Nagoya > ข้าวหน้าปลาไหลสูตรพิเศษที่ Atsuta Houraiken กับงานแสดงไฟ Nabana no Sato Winter Illumination : https://ppantip.com/topic/37192573
JP Trip D3 < Takayama > Shirakawago ดินแดนมรดกโลกสีขาวในหน้าหนาว กับ Hida Beef อีกครั้ง : https://ppantip.com/topic/37203155
JP Trip D4 < Takayama > Shin-Hotaka Ropeway และอาหารร้อนๆ ท่ามกลางพายุหิมะ : https://ppantip.com/topic/37212842
JP Trip D5-D6 <Osaka> กินจุ๊บจิ๊บ กินจุ๊บจิ๊บ Shinsaibashi Dotonbori Namba : https://ppantip.com/topic/37220305
JP Trip D7 < Osaka > Endo Sushi ซูชิเจ้าดังแห่ง Osaka (มีสาขาในกรุงเทพด้วยนะเออ = w =) : https://ppantip.com/topic/37229134

JP Trip Day2 : Hida Folk Village หมู่บ้านแห่งอารยธรรมในอดีตและเนื้อฮิดะแสนอร่อย : P


จาก Nagoya เช้านี้ เราออกจากโรงแรมแต่เช้าเพื่อมาขึ้นรถไฟ Hida View ที่ผ่านเส้นทางธรรมชาติมากมายทั้งภูเขา แม่น้ำ โดยเฉพาะวิวช่วงก่อนจะถึงทาคายาม่า ดีงามมาก โดยรถไฟขบวนนี้ใช้เวลาประมาณ 2.30 ชม. ในการเดินทางจาก Nagoya ถึง Takayama ค่าโดยสารอยู่ราวๆ 6,000 Yen แต่เรามี Takayama Hokuriku Area Tourist Pass เพราะฉะนั้นฟรีจ้า

ตั๋วเราจองมาตั้งแต่เมื่อวานแล้ว เพราะงั้น ลุยยย

เก้าอี้เป็นแบบนั่งคู่ เพราะฉะนั้นไม่ต้องกลัวเบียด ใครอยากดูวิว ถ่ายรูปเชิญริมกระจก ใครชอบเข้าห้องน้ำเชิญริมทางเดิน


ออกจากตัวเมือง Nagoya ได้สักพัก วิวภูเขาก็เริ่มโผล่ออกมาให้ชมเรื่อยๆ


พอเริ่มเข้าใกล้ทาคายาม่า สภาพอากาศจะเริ่มค่อยๆ เปลี่ยนไป สังเกตได้จากบนภูเขาเริ่มเห็นหิมะเกาะแว้ว


ตอนใกล้ถึงนี่แทบจะกลายเป็นขาวล้วนแล้ว


ถึง Takayama Station แล้ววววว ช่วงนี้สถานีกำลังทำ Renovate ใหม่อยู่ด้วย อากาศวันนี้ 2 องศาเซลเซียส


ก่อนอื่นก็ต้องหาร้านอาหารก่อน โดยผมมาลงท้ายที่ร้าน "Hidatakuma" หลังจากเลือกอยู่นาน เพราะมาถึงช่วงบ่ายๆ ร้านส่วนใหญ่ยังไม่ค่อยเปิด
ร้านนี้ไม่ค่อยมีรีวิวเท่าไหร่ แต่จากที่ลองชิมเทียบกับหลายๆ ร้านใกล้ๆ กัน ส่วนตัวผมชอบร้านนี้ที่สุดเลยนะ ปริมาณและคุณภาพ เทียบกับราคาแล้วโอเคสุดๆ รสชาติก็ดีงามมากๆ ยังไงมีโอกาสแวะไป Takayama ก็ขอแนะนำร้านนี้ละกันครับ

ชื่อร้าน : Hida Takuma
เวลาทำการ : 11.30 - 14.00 // 17.30 - 22.00
เปิดทุกวันจ้า
เมนูแนะนำ : Hida Beef with Hoba Miso (เนื้อฮิดะย่างกับมิโสะบนใบโฮบะ) 2,400 YEN
ราคา : 2,000 - 9,000 YEN แล้วแต่ชุด
Tabelog Link : https://tabelog.com/en/gifu/A2104/A210401/21001481/
Tripadvisor : https://th.tripadvisor.com/Restaurant_Review-g298113-d3815937-Reviews-Hida_Takuma-Takayama_Gifu_Prefecture_Chubu.html

บรรยากาศในร้านอบอุ่น สบายๆ

เมนูคร่าวๆ ไม่รวมเซ็ตเมนู ผมเลยสั่งเนื้อฮิดะย่างบนใบโฮบะ (2,400 YEN) มาลอง แล้วก็ผู้ใหญ่ที่มาด้วยกันก็สั่งข้าวหน้าเนื้อฮิดะย่างเกลือ (4,100 YEN) มาด้วย


เซ็ตเนื้อฮิดะย่างบนโฮบะมิโสะมาแล้ววววว น่ากินมากกก เนื้อลายดีงามสุดๆ


เต้าหู้เย็นโรยปลาแห้งมา ทานกับเนื้อตัดเลี่ยนได้ดีมาก


พอเนื้อใกล้สุกก็คลุกเคล้าเนื้อ ผัก แล้วก็มิโสะให้เข้ากัน แล้วก็หม่ำๆ ได้

เนื้อนุ่มมากกกกกกกกกกกกก (ใส่ ก.ไก่อีก 20 ตัว) มิโสะก็หอม เค็มกลมกล่อม เวลารู้สึกเค็มเกินก็มีผักให้แกล้มกับข้าวสวยและซุปร้อนๆ อร่อยและอิ่มพอดีมากๆ


อีกเซ็ตเป็นเนื้อย่างเกลือ (มีกลิ่นถ่านหอมๆ ติดมาด้วย) ย่างมาสุกกำลังดี เกลือช่วยดึงรสของเนื้อย่างออกมาด้วย อันนี้แอบขโมยชิมมานิดเดียวยังฟินเลย

ร้านนี้อาจจะดูราคาแรงไปบ้าง แต่อร่อยคุ้มค่าคุ้มราคาสำหรับผมสุดๆ ครับ ยังไงลองไปแวะชิมกันน้า

เดี๋ยวผมกลับมาต่อส่วนของ Hida Folk Village และมื้อค่ำ ตอนดึกๆ วันนี้นะครับ ขอบคุณที่ติดตามครับ : D