[  3 0       S e p t e m b e r    2 0 1 7  ]


สวัสดีครับ วันนี้ได้มีโอกาสรับประทานร้านดังจากประเทศอังกฤษ Burger & Lobster นั่นเองครับ
โดยที่ร้านเพิ่งเปิดตัวที่ เกษร วิลเลจ เร็วๆนี้เอง (จริงๆกำหนดเปิดตัวต้นปี แต่เลื่อนมาถึงเดือนนี้ เพราะชื่อสาขา Burger & Lobster ในเมืองไทยที่ห้าง เกษร มีพิมพ์ไว้บนใบเมนูในประเทศอังกฤษไว้นานหลายเดือนแล้วครับ)
ภาพเมนูที่อังกฤษ
ที่อยู่นี่ เกษร พลาซ่า นั่นเองครับ ชื่อเก่า ชื่อใหม่ในวงการคือ เกษร วิลเลจ ครับ




ทางเข้าร้านหันออกด้านข้าง ห้างเกษร ส่วนในห้างเกษร ทำเป็นกำแพงและประตูทางออกซะงั้น
แอบเห็นมีการเจิมเพื่อสิริมงคล ได้อารมณ์ไทยๆขึ้นมาทันที


ผมมาครั้งแรกได้คิว สองชั่วโมงครึ่ง จึงขอบาย  ครั้งที่สองร้านปิดทำระบบ และนี่เป็นครั้งที่สามครับ
บรรยากาศทางเข้าร้านเมื่อเวลาประมาณ 18:00 มีคิวยาวแล้วครับ มีฝรั่งเดินถามไถ่เข้าออก
กว่าจะได้เข้าไปจองคิวก็นานมาก เพราะพี่ฝรั่งแกใช้เวลาสนทนากับแขกแต่ละท่านที่มาจองคิวนานพอสมควร ถามละเอียดทีเดียวครับ



เข้ามาในร้านได้ ก็พบกับการตกแต่งเก๋ๆ


มาดูเมนูเลยครับ


ดูราคาบอกว่าราคาใกล้เคียงกับที่อังกฤษเลย เมืองไทยแพงกว่านิดหน่อยครับ
อันนี้เมนูที่อังกฤษ เทียบกัน (44.7 THB : 1 GBP)

จานส้อมและอุปกรณ์ต่างๆ น่าจะ import มาหมดเพราะเหมือนกันทุกอย่างเลยครับ
พนักงานก็เช่นกัน
ทีนี้มาดู หน้าตาของ Original Lobster 1.5lb (ประมาณ  6.8 ขีด) มูลค่า 1,500 ++ ครับ

จิ้ม Garlic Butter รสเค็มๆเปรี้ยวๆแล้วอร่อยมากมาย รสชาติเหมือนที่อังกฤษยังไงยังงั้นเลยครับ แต่ให้น้อยกว่า

มาถึงไทยทั้งที ต้อง act Local ด้วยการเสริมน้ำจิ้มซีฟู้ดไทยเข้าไปด้วยครับ แต่ผมว่ารสชาติอ่อนโยนเกินไปสำหรับชาวไทยผู้ชำนาญอาหารซีฟู้ด  35 บาท ++ ครับ

เนื้อกุ้งเป็นกลีบๆ ถึงจะไม่ค่อยฟูๆเหมือนกุ้งไทย แต่เนื้อแน่นและเหนียวมาก ใครนิยมล๊อบสเตอร์จะรู้ได้ทันทีว่าถ้าเนื้อนิ่ม ร่วน คือกุ้งตายนานแล้ว แต่ถ้าเหนียวๆกรอบๆนี่คือสดมากๆ
ไม่ผิดหวังเลยครับ ความสดของกุ้ง แน่นจริงๆ ส่วนก้ามก็มาเป็นเส้นๆแบบเนื้อปูเลยครับ ชอบเลย
ทางพ่อครัว เคาะแตกมาให้ทุกข้อ ผู้ทานแค่บิด และใช้เหล็กแคะกุ้งทิ่มเนื้อออกมาอย่างง่ายดายครับ

ลืมบอกไปว่า ล๊อบสเตอร์นั้นสามารถ ย่าง หรือ นึ่ง ก็ได้ครับ ผมได้ลองทั้งสองอย่าง ย่างก็จะได้ความหอมเปลือก กลิ่นไหม้ๆของเนื้อกำลังดี เทียบกับการนึ่งที่จะชุ่มชื้นๆสุกทั่วกัน  ส่วนตัวชื่นชอบการย่างมากกว่าครับ

ไหนๆมาร้าน Burger & Lobster ก็ต้องสั่ง Burger ด้วยจึงติด Combo มา 1 ชุดครับ
เนื้อเบอรเกอร์แบบ medium นุ่มและหอม มีความ juicy เมื่อกัดลงไป  รอบนอกเกรียมๆ ข้างในนุ่มๆแดงๆ

และหากท่านยังรู้สึกไม่พอใจกับล๊อบสเตอร์ไซส์สามัญ ไม่สมศักดิ์ศรีนักกินกุ้งทีมชาติแล้ว ร้านยังมีกุ้งยักษ์หลักหมื่นไว้บริการครับ
ในเมนูหน่วยน้ำหนักเป็นปอนด์ บนกระดานเป็นกิโลครับ เริ่มที่ 1.8 กิโล หรือคือ น้ำหนักเกือบ 3 เท่าของขนาดที่ขายปกติครับ

แอบเห็นมีผู้สั่ง 1.8 โล ร้านเสิรฟพร้อมดอกไม้ไฟอลังการประหนึ่งท่านได้บรรลุสถิติอะไรบางอย่าง ขอแสดงความยินดีด้วยครับ

รวมราคา  1 combo (burger & lobster) 3 กุ้ง 5 น้ำ 2 น้ำจิ้มครับ
ไป 4 คน ++ มาแล้วหารตกคนละ 2,055 บาท ราคานี้เทียบกับ buffet ที่มีล๊อบสเตอร์ไม่อั้นอย่างที่ ดุสิตธานีแล้วคิดหนักเลยครับ



ก่อนละลากันไป ฝากเปรียบเทียบ Burger & Lobster จากประเทศอังกฤษครับ


ลาไปก่อนครับ ผิดพลาดประการใด ขออภัยไว้ล่วงหน้าด้วยครับผมมม