ได้มีโอกาสชวนเพื่อนมาเยาวราชครั้งนี้ อยากจะลองอะไรที่ไม่เคยลองซักหน่อย เมนูบำรุงร่างกาย เช่น รังนก พวกเราเลยลองหาข้อมูลในอินเตอร์เน็ต ไปเจอร้าน Nam Sing Bird Nest Co.(南星燕窩) เป็นร้านที่เราเดินผ่านทุกครั้ง แต่ไม่เคยเข้าเพราะคิดว่าราคาต้องสูงแน่ๆเลย ครั้งนี้ตั้งใจไปลองเลยถึงหน้าร้านจะมีเมนูวางด้านหน้า เราไม่รอช้า ส่องราคากับเมนูที่อยากลองก่อนเลย
บรรยากาศในร้าน วันที่เราไปคนไม่เยอะเท่าไหร่ หรืออาจจะเป็นเพราะว่าดึกแล้ว 555
เมื่อเข้ามาถึงในร้านแล้ว สอบถามพนักงานทันที ว่ามีรังนกประเภทไหนบ้าง แล้วแบบไหนขายดี
พนักงานน่ารักมากๆคะ อธิบายได้ดี แต่เราจำไม่ค่อยได้ 55 (มัวแต่อยากทาน)
ปกติรังนกที่คุ้นเคยได้ลิ้มลองคือ แบรนด์รังนกที่ได้มาจากกระเช้าตามฤดูกาล แต่พอได้มากินรังนกแท้ๆของจริงแล้ว อยากจะบอกว่าแตกต่างกันมากเลยคะ โดยตัวรังนกเองก็มีหลากหลายชนิด มีทั้งรังนกบ้าน รังนกถ้ำ(แพงกว่ามากๆ) แต่ใครจะรู้ว่าประโยชน์ที่แท้จริงของรังนก นั้นมีมากมายๆคุ้มค่าพอๆกับราคาที่เราจ่ายไปเลยคะ ทั้งเรื่องผิวพรรณ หรือช่วยบำรุงปอด บำรุงเลือดซึ่งได้จากรังนกแดง (ไม่ใช่เลือดนะคะ แต่เป็นธาตุเหล็กที่มาจากในถ้ำนั่นเอง) คนท้องกินได้ เด็กก็กินดี เรากินยิ่งเปรมปรีเลยจ้า

ประเภทต่างๆ ของรังนกก็จะมีตามนี้เลยนะคะ (จากที่เราฟังมาและลองมาอ่านในเน็ตอีกที)
1. รังนกแดง เป็นรังนกที่มีราคาแพงที่สุดและเป็นที่เชื่อกันว่ารังนกชนิดนี้เกิดจากเลือดนกที่คายออกมาทำรัง แต่ในความเป็นจริงสีแดงในรังนกเกิดจากปฏิกิริยาทางเคมีกับสารประกอบประเภททองแดงบนผนังถ้ำ ซึ่งเกาะใดมีรังนกแดงก็จะแดงไปทั้งเกาะ รังนกแดงไม่เป็นที่นิยมในเมืองไทย แต่ได้รับความนิยมมากในไต้หวันและฮ่องกง
2. รังนกเกาะ รังนกเกาะที่ดีจะมีสีเหลืองทอง เนื้อรังนกจะสะอาดและหนา รังนกชนิดนี้ได้รับความนิยมมากในประเทศไทย โดยรังนกเกาะจะอุดมไปด้วยสารอาหารที่มากกว่าและมีราคาสูงกว่ารังนกชนิดอื่น เนื่องจากพบได้เฉพาะในถ้ำที่มีระบบนิเวศน์ที่สมบูรณ์ ไม่ได้มีในถ้ำทั่วไป จึงให้คุณค่าจากธรรมชาติที่สมบูรณ์กว่า โดยรังนกที่ดีที่สุดจะมาจากถ้ำของผืนป่าเอเชียที่สมบูรณ์ที่สุดเท่านั้น
3. รังนกดำ เป็นรังนกที่ไม่บริสุทธิ์ มีเศษขนของนกเจือปนอยู่มาก คุณภาพและราคาจะถูกกว่ารังนก 2 ชนิดแรกมาก
4. รังนกบ้าน เป็นรังที่นกนางแอ่นมาสร้างไว้ตามชายคาบ้านคน รังนกชนิดนี้มีสีขาวจัด ขนาดเล็กและบาง ราคาจะถูกกว่ารังนกตามธรรมชาติมาก ขอบคุณข้อมูลจาก healthybirdnest.net
อันนี้จะเป็นรังนกแดง มีราคาสูงที่สุดในบรรดารังนก
รังนกบ้าน ราคาย่อมเยาว์ รสชาติอร่อยไม่แพ้กัน
ที่นี่มีรังนกหลากหลายประเภท และ ยังนำรังนกไปทำได้หลากหลายเมนูเช่นกัน   (ราคาขึ้นอยู่กับชนิดรังนกและรูปแบบที่ต้องการทาน)

และที่สำคัญ ร้านนำซิง ไม่ได้มีแค่รังนกเท่านั้น ทางร้านยังมีอาหารเมนูอื่นๆอีก พวกเราเลยสั่ง หูลามน้ำแดงและกุ้งมะนาว เป็นของขึ้นชื่อของทางร้านมาด้วย ตามไปดูภาพกันได้เลยจ้า

รสชาติไม่ต้องบอกก็รู้ ว่าอร่อยจริง รังนกจริง หูฉลามจริง ต้องมาที่ ร้านนำซิง ถนนเยาวราช ถนนผดุงด้าว(ซอยสุกี้เท็กซัส) ร้านนี้เปิดทุกวันตั้งแต่ 8โมงเช้า – โต้รุ่งไปตี2 เลยจ้า

*** ต้องขออภัยด้วยนะคะ เราพึ่งรีวิวครั้งแรกอาจจะยังไม่ละเอียดเท่าไหร่ ขอบคุณเพื่อนๆที่เข้ามาอ่านนะคะ
ฝากติดตามเพจของพวกเราด้วยนะคะ https://www.facebook.com/c.chuankanpai/