วันนี้มื้อเช้าหนูกินขนมปังโฮลวีท1แผ่น กินกับไข่คนและอะโวคาโด้ครึ่งลูก ตามด้วยโฮจิฉะไม่หวาน1แก้ว มื้อที่สองหนูกินมัฟฟินข้าวโอ๊ต1ชิ้น ไม่ใส่น้ำตาลนมเนยนะคะ มัฟฟินทำกินเองค่ะ หนูจะใช้ความหวานจากกล้วยหอมแ

คือพอดีจะทำขนมปังอบกรอบขายค่ะ ก่ะว่าจะทำหน้าเนยสด กับพริกเผาหมูหยอง แต่ไม่รู้ว่าส่วนมากที่เขาทำขายเขาใช้ขนมปังแบบไหน ถึงจะเหมาะ คือ ประมาณว่าไม่แพง หรือถูกเกินไปอ่ะค่ะ หาซื้อได้ที่ไหน หากใครทราบพอแนะน

ตอนนี้เริ่มหัดทำปังกรอบหน้าพริกเผาหมูหยอง ขายส่งตามร้านกาแฟค่ะ แต่อยากลดต้นทุนขนมปัง เพราะตอนนี้ใช้ขนมปังฟาร์มเฮ้า ที่หาซื้อได้ตามซุปเปอร์มาเกตทั่วไป ราคาค่อนข้างสูงเหมือนกัน กำไรได้ไม่เท่าไรเลยค่ะ อ

คือตอนนนี้เริ่มทำขนมปังกรอบขาย ปังเนยไม่มีปัญหา กรอบดี แต่ปัญหาอยู่ที่หน้าพริกเผาหมูหยอง คือเราทาน้ำพริกเผา โรยหมูหยอง ราดด้วยมายองเนส แล้วอบ ไฟบน-ล่าง 150 องศา 10 นาที ออกมากรอบดี ทิ้งไว้ให้คลายความร