เป็นความชอบส่วนตัวเลยค่ะ เวลาซื้อปลาทูนึ่งใส่แข่งมาทอดใส่จาน เราจะเล็งส่วนหัวก่อนใครเลยค่ะ (ปลาทูแม่กลอง)
แต่หากทอดทั้งตัวพร้อมกัน จะมีปัญหาที่ความกรอบของหัวไม่ทั่วถึง(ความอร่อยอยู่ที่ความกรอบด้วยล่ะค่ะ)

หลังๆมาเราจึงต้องแยกทอดส่วนหัวกับตัว ส่วนหัวมาผ่าครึ่งออกอีกที นำมาทอดให้กรอบ ทานคู่กับน้ำพริกปลาทู
ที่ทำเอง(หนักเนื้อปลาทู) กับผักกะหล่ำปลีซอยลวก และถั่วสิสงคั่วสัก 4-5เม็ด โอ้ยย เป็นคำอร่อยอย่าบอกใครเลยค่ะ

แต่ปัญหาของเราก็คือว่า เราไม่รู้ว่าจะหาหัวปลาทูนึ่งที่ขายแยกได้จากที่ไหน(ปลาทูนึ่งที่ขายในเข่งสานอ่ะค่ะ)
ไม่ใช่ปลาทูสดนะคะ เราจะได้ทานหัวปลาทูทอดกรอบที่โปรดปราน ก็ต้องซื้อเป็นเข่งมาทั้งตัว แต่เราอยากจะ
ได้หัวปลาเพิ่มมาด้วยเยอะๆอ่ะค่ะ ท่านใดพอจะทราบบ้างมั้ยค่ะ ว่ามีขายที่ไหนบ้าง แนะนำหน่อยนะคะ ขอบคุณค่ะ

## หลักสอง บางแค ภาษีเจริญ เทอดไท ท่าพระ บางขุนนนท์ ตากสิน วงเวียนใหญ่ ปิ่นเกล้า สาทร