สวัสดีค่ะ  จริงๆกระทู้นี้ตั้งใจจะเขียนตอนปลายปีก่อน แต่ดันลืมถ่ายรูปการเปลี่ยนแปลงของต้นอ่อนเลยเพิ่งได้มาลงมือเขียนเอาเกือบกลางปีนี้  ช้าไปมั้ย ๕๕๕+  เราอยากจะชวนมาปลูกผักตามใจฉันแบบง่ายๆสไตล์แม่ลูกอ่อน ทำสามทีเสร็จเพราะไม่มีเวลามาก๕๕ ผักที่เลือกมาปลูกวันนี้คือต้นอ่อนทานตะวันโดยมีเหตุผลง่ายๆคือเคยซื้อมากินแล้วมันอร่อย ใส่ไปในแทบทุกมื้ออาหารที่ทำเลยลองค้นหาข้อมูลแล้วตัดสินใจลองซื้อเมล็ดมาเพาะเอง อันนี้ปลูกไม่เกิน ๗วันก็ได้กินแล้วค่ะ แถมถูกกว่าไปซื้อที่ตลาดเยอะ คนที่ไม่มีพื้นที่มากก็ปลูกได้ด้วยนะเออ

วัสดุ/อุปกรณ์
-ภาชนะสำหรับปลูก เช่น กระถาง กะละมัง ขวดน้ำพลาสติกที่เหลือใช้นำมาตัดให้สามารถใส่ดินได้ ขนาดของภาชนะควรจะสมดุลกับปริมาณเมล็ดที่จะเพาะนะคะ

-เมล็ดทานตะวันหาซื้อได้ตามร้านขายอาหารนก หรือร้านขายเมล็ดผัก ครั้งแรกเราซื้อเมล็ดที่เป็นขาวดำแบบในรูปมาราคา ๘๐บาทได้ครึ่งกิโล แต่รอบถัดไปเราได้เมล็ดสีดำล้วนราคากิโลละ ๑๕๐บาท เองค่ะ

-ดินสำหรับเพาะ ใช้ไม่เยอะ ใครจะขุดดินที่บ้านเอาก็ได้ หรือจะซื้อเป็นถุงก็แล้วแต่สะดวก เราซื้อเอาจากรถขายต้นไม้ ๒๐บาทค่ะ

-กระบอกฉีดน้ำหรือบัวรดน้ำ ใครไม่มีไม่ต้องใช้ก็ได้ แต่เรามีก็เอามาใช้มันสะดวกดี

-ภาชนะสำหรับปิดกระถางเพาะของเรา วันนี้เจอถุงดำก็ใช้ถุงดำ ใครมีกะละมังก็ใช้กะละมัง มีอะไรที่ใช้ได้ก็ประยุกต์ๆกันไปค่ะ

ป.ล. เด็กยักษ์ในรูป(ไม่มีก็ได้) แต่ก็เพราะเค้าเนี่ยแหละเราถึงตั้งใจจะปลูกผักกินเองเพราะอยากให้ได้กินอะไรที่ปลอดสารพิษบ้าง ถ้าโตกว่านี้จะชวนให้ช่วยปลูกด้วยกันเลย  ส่วนเสื้อผ้าที่เค้าใส่เป็นช่วงปลายปีตอนที่มีลมๆหนาวๆอยู่ช่วงนึงนะคะ  ไม่ใช่เดือนเมษาที่ผ่านมา อย่าเพิ่งตกใจ ๕๕๕+

วิธีทำ
๑.นำดินที่เตรียมไว้ใส่ลงไปในภาชนะ ใส่ให้ได้ความหนาประมาณ ๑นิ้วก็ได้แล้วค่ะ

๒.หว่านเมล็ดทานตะวันลงไป มีคนบอกว่าถ้าได้เมล็ดสีดำล้วนจะดีกว่านี้ อัตราการงอกมีมากกว่า แต่พอดีรอบแรกได้แบบนี้มา ก็ต้องมาลองดูกันสักตั้ง

ใส่ให้เต็ม เอามือเกลี่ยๆหน่อยก็ได้เพราะบางทีเมล็ดมันเบียดทับกันอยู่

ยอมให้ลงมานั่งดูใกล้กว่าเดิมได้ก็ดันอยากช่วยแจม แต่โดนสะกัดดาวรุ่งได้ทัน

๓.เสร็จแล้วฉีดพรมน้ำลงไปให้ชุ่มและทั่ว จะฉีดมั่วๆแต่ทั่วถึงก็ทำได้ อิอิ

มันก็จะฉ่ำๆหน่อย

๔.เอากะละมังหรือถุงดำมาปิดไว้ ขั้นตอนนี้มีคนบอกว่ามันจะช่วยเก็บความชื้นและทำให้เมล็ดงอกเร็วขึ้น  เราก็ปิดแบบนี้ไป ๒วัน  จะเปิดก็ตอนรดน้ำให้มันน่ะค่ะ


วันที่ ๑ ผ่านไป วันที่ ๒ ที่ ๓ ค่อยๆผ่านไป..

อันนี้เป็นรูปของช่วงวันที่ ๔นะคะ ช่วงวันแรกๆเราไม่ได้ถ่ายเก็บไว้

วันที่ ๕-๖ จะยังคล้ายๆกัน  มีพลังงานบางอย่างในรูปนี้  ถึงจะไม่ได้ชื่อเจนแต่เราก็สัมผัสได้


ผ่านไปแป๊บๆพอวันที่ ๗ นี่โผล่ขึ้นมาเต็มกระถางงอกยาวสวยงามมากเลยค่ะ บางต้นเริ่มแตกใบแท้แล้ว ถึงเวลาเก็บมาทำกินกัน!!


นี่คือบางส่วนที่เก็บมาได้

เอาไปทำผัดน้ำมันหอยก็อร่อยดีงาม


หรือจะใส่ในSalad wrapแบบนี้ก็ได้

เอาไปนึ่งแล้วใส่ในอาหารให้ลูกกินก็ได้  ต้นอ่อนทานตะวันกินได้ตั้งแต่ ๗เดือนขึ้นไป แต่จะต้องเทสให้แน่ใจก่อนนะคะว่าลูกไม่แพ้  

วันนี้รูปเยอะ กระทู้ยาวมาก  คงต้องขอจบลงตรงนี้ ใครที่มีเคล็ดลับอะไรอยากจะแนะนำเพิ่มเติมก็บอกกันมาได้นะคะ เราเองก็ไม่ได้เก่งอะไรมากมาย แค่คนชอบปลูกผัก ปลูกต้นไม้คนหนึ่ง หวังว่ากระทู้ของเราจะมีประโยชน์กับคนที่สนใจไม่มากก็น้อยนะคะ (นี่เขียนกระทู้หรือรายงานฮ่าๆ) เจอกันใหม่กระทู้หน้า สุขสันต์เดือนพฤษภาคมค่ะ