อยู่ในยุคที่ต้องประหยัด ต้องจัดสรรทรัพยากรในตู้เย็นมาทำเมนูลงพุงแทนการออกไปร่อนและอร่อยนอกบ้าน วันเสาร์&อาทิตย์ที่อากาศดี๊ดีย์แบบเวลานี้ น่าออกไปตะลอนร่อนเร่มากเลยเนอะ  นี่ถ้ามีตังเยอะๆอู้ฟ

กลิ่นกะเพราโบราณ จะหอมแบบไม่เคยทานที่ไหนมาก่อน สังเกตตอนคนทำเค้าทำมีเขย่าๆกระทะด้วยครับ ผมเลือกไข่ดาว แบบใช้ไข่เป็ดทำ ข้าวกะเพราหมูสับ 65 ไข่เป็ดดาว 15  รวม 80 บาท แฟนผมทาน สุกี้แห้ง 65 บาท

แม่ของผมส่งกระเพาะปลามาให้ เพราะกลัวว่าหลานๆจะไม่มีอะไรกิน ไหนๆวันนี้ก็อยู่กันพร้อมหน้า วันเบาๆ ชีวิตสบายๆ ถึงจะลำบากแค่ไหน แต่ทุกข์ก็เปิดช่องให้ความสุขโผล่หน้าเข้ามาได้เสมอ ไม่ได้จัดงานเลี้ยงอะไรใหญ

สวัสดีค่ะ​ วันนี้มาชวนทำ.. ไข่เค็มไข่ไก่​ กันค่ะ​ ปกติเราจะใช้ไข่เป็ด​แต่ช่วงนี้ซื้อไข่ไก่ตุนไว้เยอะ​ ทานไม่ทัน เราจะใช้ไข่ไก่10ฟองนะคะ เริ่มจาก​ ต้มน้ำ1ลิตรกับเกลือ1ถ้วยตวง​ คนให้เกลือละลายแล้วพั

“ไข่เจียวทรงเครื่อง กะเพรากุ้ง” สูตรตรลับพิเศษจากหลินเปลี่ยนไข่เจียวแบบเดิม ๆ ให้กลายเป็น “ไข่เจียวทรงเครื่อง กะเพรากุ้ง” เทคนิคทำ ไข่เจียวกะเพราก

เผอิญเห็นว่าไข่ไก่บ้านเค้า ยังเป็นสีขาวเลย ถ้าแบบนี้ ฝรั่งเค้ากินไข่เป็ดด้วยมั้ยครับ หรือคิดว่ามันคาวกว่าไข่ไก่ เลยไม่นิยมกิน  ตามร้านอาหารในประเทศฝรั่ง ส่วนมากใช้ไข่อะไรในการทำอาหารครับ บ้านเรา

อยากกินไข่ไก่มากกว่าไข่เป็ด แต่ร้านอาหาร โดยเฉพาะร้านข้างทางราคาประหยัด ชอบใช้ไข่เป็ดมากกว่าไข่ไก่จัง น่าจะมีให้เลือกว่าจะเอาไข่ไก่หรือไข่เป็ดน่ะ (ซึ่งไม่ค่อยมีให้เลือกในไทยเท่าไหร่ เลยอดหรือได้ไข่เป็