**เป็นสปาเก็ตตี้ไวท์ซอสนะคะ เกิดจากความเข้าใจผิดของเราเองค่ะ ^^


เป็นครั้งแรกที่มารีวิวการทำอาหารในนี้นะคะ ^^

ทำสปาเก็ตตี้คาโบนาร่าของเรา เป็นแบบสไตล์บ้านๆ ไม่มีสูตรอะไรตายตัวเลยค่ะ

ใส่นู้นนี่ตามความรู้สึก ทำไปชิมไปจนอร่อย

เดิมเคยพยายามทำคาโบนาร่ามา2-3รอบก่อนหน้านี้ แล้วผลออกมาก็....... ก็ไม่ค่อยจะดีเท่าไหร่ค่ะ555555 ถือว่ากินได้ แต่ถ้าเลือกได้ก็จะไม่กินดีกว่า (หลายคนคงนึกภาพออก5555)

อาจเป็นผลมาจากชีสที่ใช้ ละสูตรที่ใส่มั่วๆที่พยายามหามาจากในเน็ต เลยทำให้มันไม่อร่อยสักที

คราวนี้เลยลองใส่ตามความรู้สึก ใส่ทุกอย่างที่คิดว่ามันน่าจะอร่อยได้ลงไป ปรากฏว่า เห้ยยย มันอร่อย มันอร่อยมากค่ะ น้ำตาจะไหล5555555 ให้ชิมทั้งบ้าน ภูมิใจสุดๆ5555555

เดิมทีที่จะทำไม่ใช่สปาเก็ตตี้คาโบนาร่านะคะ เดิมคือเราจะทำมักกะโรนีอบชีส ละพอบอกแม่ มนุษย์แม่เราดันอยากกินคาโบนาร่าขึ้นมา ละส่วนประกอบของสองอย่างนี้คือคล้ายกันมาก เลยคิดว่าจะทำทั้งสปาเก็ตตี้ทั้งมักกะโรนีเลย แต่สุดท้ายทำคาโบนาร่าละกินจนอิ่ม มักกะโรนีเลยพักไว้ก่อนเลย55555

ทั้งนี้ทั้งนั้น ในรูปที่ลงประกอบจะมีส่วนประกอบของมักกะโรนีผสมอยู่ด้วยนะคะ เพราะตอนแรกกะจะทำพร้อมกันเลย ถ้าได้แล้วทำมักกะโรนีอบชีสแล้วสำเร็จ อาจจะได้เห็นรีวิวในนี้ต่ออีกเมนูนึงค่ะ ^^

**ทั้งหมดนี้เป็นวิธีการทำที่ไม่ได้มีสูตรอะไร อาจจะมีอะไรไม่ถูกต้อง เพื่อนๆบางคนอาจจะมีสูตรที่ต่างกัน และความอร่อยตามความชอบ เราจะรีวิวตามที่เราคิดนนะคะ ซึ่งคนอื่นอาจจะไม่คิดเหมือนเรา
**บางรูปถ่ายมาเป็นแนวนอน ละเราหมุนรูปไม่เป็น ขอโทษด้วยนะคะ^^

มาเริ่มกันดีกว่า เกริ่นมายาวมากกกกกก ป่ะๆ

- มาเริ่มที่เส้นกันเลยค่ะ



เราใช้เส้นสปาเก็ตตี้ยี่ห้อ AGNESI ราคาห่อละ 96 (ถ้าจำไม่ผิด)
เราติดมาจากตอนที่เรียนครัวที่มหาลัยค่ะ อาจารย์บอกว่าเส้นยี่ห้อนี้อร่อย ละมันก็นุ่มหนึบหนับจริงๆ เลยซื้อมาใช้ตามที่บ้าน



อันนี้คือจำนวนเส้นที่เราใช้ค่ะ เส้นสปาเก็ตตี้กำนั้น คือกินได้ 2 คนพอดีค่ะ แต่สำหรับผู้ชายหรือคนที่กินเยอะ อาจจะไม่พอค่ะ

- ต่อไปก็มาต้มเส้นกันค่ะ

ตั้งหม้อ ใส่น้ำ แล้ว ใส่เกลือลงไป (ประมาณครึ่งช้อนชาได้) แล้วรอให้น้ำเดือดๆหน่อย แล้วใส่เส้นเข้าไป



เดิมคือจะทำสปาเก็ตตี้พร้อมกันมักกะโรนีเลย เลยต้มพร้อมกันนะคะ



นึกขึ้นมาได้ว่าควรจะคนเป็นพักๆ กันเส้นติดก้นหม้อค่ะ จากประสบการณ์ที่เคยทำเส้นสปาเก็ตตี้ 3กก. ที่ครัวมหาลัยไหม้ติดก้นหม้อมาแล้ว555555555

รอจนสุกแล้วเอาใส่ตะแกรง สะเด็ดน้ำออกค่ะ

ผลประกฏว่าเส้นมักกะโรนีสูกก่อนสปาเก็ตตี้ค่ะ55555 เลยต้องตักมักกะโรนีออกมาก่อน กลัวเดี๋ยวรอพร้อมสปาเก็ตตี้แล้วเส้นจะเละซะก่อน



ลืมถ่ายสปาเก็ตตี้มาค่ะ ถ่ายทันแค่เส้นมักกะโรนี

- มาดูส่วนประกอบอื่นๆที่เราใช้กันค่ะ



วิปปิ้งครีมค่ะ ยี่ห้ออะไรก็ได้ อันนี้ก็ติดมาจากที่มหาลัยตามเคย อ.ซื้อยี่ห้อนี้มาใช้ เราก็ซื้อตาม55555



Chedda Cheese ค่ะ แบบแผ่น



Mozzarella Cheese เป็นแบบมาเป็นก้อน เอามาตัดเองค่ะ ใช้ยี่ห้ออะไรก้ได้

ทั้งหมดทั้งมวลนี้ ชีสใช้กันตามความชอบเลยน่าจะได้นะคะ เพราะแต่ละคนคงมีชีสที่ถูกปากต่างกัน



แฮมแผ่นค่ะ ใช้ยี่ห้ออะไรก็ได้ บางคนอาจจะชอบใส่เป็นเบค่อน ก็ใส่ได้เหมือนกันค่ะ

สุดท้าย มีเกือบเอาไว้ปรุงรส มีเห็น แล้วก็มีเนยเค็มด้วยค่ะ แต่เราไม่ได้ถ่ายไว้




อันนี้คือรวมๆที่ใช้ค่ะ หั่นทุกอย่างไว้เป็นชิ้นเล้กๆให้พร้อม

- แล้วมาเริ่มทำกันเลยค่ะ ^^



ตั้งกระทะ รอให้กระทะร้อม แล้วใส่เนยลงไปค่ะ ที่เราใช้เป็นเนยเค็ม แต่คิดว่าเนยจือก็น่าจะใช้ได้เหมือนกันค่ะ

เนยที่เราใส่ ใส่ไปประมาณ 2นิ้วโป้งได้



พอเนยละลายแล้วเราก็ใส่วิปครีมลงไปค่ะ แล้วคนๆให้เข้ากับเนย ปริมาณเท่าไหร่นั้น ก็กะเอาค่ะ แล้วลงไปตามที่อยากเลย55555



จากนั้นเอาเชดด้ากับมอซซาเรลล่าใส่ลงไปค่ะ (เราใส่เชดด้าไม่มาก หลังๆคือชีสอีกตัสค่ะ) แล้วคนไปเรื่อยๆจนกว่ามันจะเข้ากัน ชีสใส่มากน้อยตามใจชอบเลยค่ะ ส่วนตัวคือคือชอบแบบเข้มข้นแบบคาโบนาร่าจากเซเว่น เลยใส่ไปเยอะๆเลยค่ะ

จากนั้นก็ชิมค่ะ เติมวิปครีม เติมชีส เติมเกลือลงไป จนได้รสชาติที่ต้องการค่ะ

พอได้รสชาติปุ้ป ก็ใส่แฮมกับเห็ดลงไปค่ะ คนๆไปพักนึงจนแน่ใจว่ามันสุกแล้ว

จากนั้นก็ใส่เส้นลงไปผัดๆรวมๆให้ผสมกัน แล้วตักใส่จาน เป็นอันเสร็จค่ะ



พร้อมลุยกิน!!!!!

จากหน้าตาในรูปคงดูไม่น่าจะน่ากินเท่าไหร่ แต่พอกินจริงๆนี่คือแบบ อร่อยยยยยยยยยย >.<

อร่อยแบบไม่น่าเชื่อ555555 หลายคนคงหาว่าโม้แน่นอน

แนะนำให้เพื่อนๆลองทำกินกันเองดูค่ะ ตามแบบที่ตัวเองชอบ วินาทีที่มันออกมาดีนี้ จะปลื้มปริ่มมากแบบสุดๆ5555555

วันนี้จบการทำคาโบนาร่าไว้แค่นี้ค่ะ

ถ้าเกิดเป็นไปได้ว่าพรุ่งนี้มักกะโรนีอบชีสออกมาดี อาจจะได้มารีวิวต่ออีกเมนูนึงได้

รอดูกันค่ะ ^^

สุดท้ายนี้ ขอบคุณทุกคนที่เสียเวลามาอ่านกันค่ะ

ขอบคุณมากค่ะ ^^