ใช้เครื่อง Kitchen Aid บ่อยระวังนะค่ะ  ฟันเฟืองจะเจ๋งค่ะ เพราะเราเคยประสบปัญหานี้ ส่วนผสมทั่งหมดรวมอย่าให้เกิน 500 กรัม วิธีการ เอาแป้งเทใส่หม้อ แล้วใส่ส่วนผสมของเหลว เอาหัวตะขอคนให้เข้ากัน แล้วสวมหม้อใส่เครื่อง ใส่หัวตะขอ เปิดเครื่องเบอร์ 1 ตีให้เข้ากันก่อน แล้วเร่งเครื่องเบอร์2และ3 หรือ 4 พอเข้ากันดีแล้วจึงเติมเนย อุณหภูมิห้อง แล้ว เปิดเครื่องตีให้เข้ากัน ค่อยเร่งเครื่อง 1 -2 -3 -4 -5 -6 นวนจนกว่าจะเนียน เบอร์ในการนวดแป้งน่าจะไม่เกิน 5 หรือ 6 ค่ะ (เลิกทำมานานแล้วจำไม่ค่อยได้) ตีประมาณ เกือบ 25 -30 นาที (ขึ้นอยู่กับส่วนผสม) ใช้วิธีเช็คเอาค่ะ ขึงแป้งค่ะ