วันนี้ผมได้ไปทำธุระแถวสาธุประดิษฐ์ เลยได้ไปแวะ Vanillamoon ที่ถนนจันทร์ สมัยก่อนผมเรียกว่าตรอกจันทร์นะเออ
จริงๆแล้วถนนเส้นนี้คนจีนอาศัยอยู่เยอะมาก นั่นหมายถึงว่า อาหารการกินของถนนเส้นนี้อุดมสมบูรณ์และมีร้านอร่อยเยอะมาก
ไว้ผมจะมาแนะนำร้านเด็ดๆ ในถนนเส้นนี้อีก แต่วันนี้ผมได้มีโอกาสมาลองชิมร้าน Buta Shabu สาขา Vanillamoon ซึ่งเปิดได้ประมาณเดือนกว่าๆ
ลองมาดูหน้าตาอาหารกันครับ

ถึงแล้วโอ้ว


เมนูร้านครับ


อันนี้เป็นเมนูเอาใจคนรัก Sushi แบบฟิวชั่นครับ จะมีแซลมอนกับเนื้อ หน้าฟรัวกา,บลูเบอรี่


จานชามพร้อม


วันนี้เลือกเป็นซุ๊ปสุกี้ญี่ปุ่นกับซุ๊ปกะเพราะ บอกเลยว่าซุ๊ปสุกี้ญี่ปุ่น


น้ำจิ้มมีสองแบบครับมีน้ำจิ้มสุกี้กับซอสดำ


เริ่มจากเบค่อนสด คอหมู เนื้อติดมัน


ชาเขียวรีฟีลครับ


และของโปรดของผม Salmon Sashimi ขนาดอลังกาลครับ (กลัวกินไม่หมดอย่างแรง)


แซลม่อนซอสไข่กุ้ง รสชาติซอสอร่อยดีครับ แต่เสียดายผมกวาดไม่หมด


Salmon Sashimi อีกรูป


แซลม่อนตับห่านซูชิ 10 ชิ้น ครับ สัมผัสลิ้นปุ๊บกระจายทั่วปากเลย(ตามสไตล์ฟรัวกา)


ซ้าย เนื้อดรายเอจชีส ตับห่าน บลูเบอรี่ - ขวา แซลม่อนตับห่านซูชิ ครับ


อันนี้แปลกดีครับ แซลม่อนวิปแซ่บ รสชาติไม่ค่อยคุ้นเท่าไหร่


หอยแมลงภู่นิวซีแลนด์


หมูด้ง


บีบๆๆ


เดือดปุดๆ


Haagen-Dazs รสคาราเมล กับ ชีสเค๊ก ที่จริงมีรสกาแฟด้วยครับแต่ไม่ได้สั่ง (รูปนี้ถ่ายด้วย Xiaomi Note PRO)


เฟรนช์ฟรายรสชีส ที่จริงมีให้เลือกสองสามรสครับ


ไม่ไหวแล้ว จบที่เฟรนช์ฟราย แน่นๆ


บรรยกาศในร้านครับ



ผมขอรีวิวเป็นเกณฑ์แยกไปตามนี้ครับ
1.เรื่องสถานที่ความสะดวก ให้ 5 ดาว เนื่องจากที่จอดรถเยอะมาก เดินทางสะดวก อยู่ในเมือง รถติดบ้างแต่ก็เข้าใจได้ว่านี่คือกรุงเทพ

2.เกณฑ์ด้านการบริการ ถือว่าบริการได้ดี พนักงานมี อายคอนแทค ดี ..แต่.. การเก็บจานกับการเติมน้ำ Refill ยังทำได้ช้า

3.เกณฑ์ด้านความหลากหลายของอาหาร ถือว่าหลากหลายนะ เพราะว่ามีทั้งชาบูกับซูชิอยู่ด้วยกัน ซึ่งค่อนข้างทำได้ดีทั้งสองอย่าง มีตับห่านให้เป็น decorate , มีน้ำจิ้มสองอย่าง , มีน้ำซุ๊ปให้เลือกสามอย่าง

4.เรื่องรสชาติ ผมขอแยกเป็นรสชาติสุกี้ อันนี้ทำได้ดี จริงๆแล้วผมเป็นคนที่เบื่อชาบูมาก เพราะว่าร้านไหนๆก็เหมือนๆกัน แต่ซุ๊ปญี่ปุ่นร้านนี้อร่อย ส่วนอื่นๆ วัตถุดิบเหมือนร้านทั่วไป สิ่งที่ต่างคือทางร้านให้วัตถุดิบค่อนข้างชิ้นใหญ่ซึ่งก็มีทั้งข้อดีและข้อเสีย ข้อดีคือ ดูได้เยอะ ดูคุ้มค่า ข้อเสียคือ ทำให้เราอิ่มไวและกินได้น้อยลง ส่วนหัวใจของสุกี้อย่างน้ำจิ้ม ยังกลางๆ รสชาติ ค่อนข้างรสชาติจัด ส่วนตัวผมชอบน้ำจิ้มที่รสชาติกลมกล่อมกว่านี้ ถ้าน้ำจิ้มหอมกลิ่นงาดำกว่านี้ก็ดี ผมเลยไม่ค่อยได้จิ้มน้ำจิ้มสุกี้ แค่จุ่มพอนสึแล้วก็มาแตะน้ำจิ้มสุกี้นิดหน่อยทำให้รสชาติกำลังดี มาถึงเรื่องซูชิกับซาซิมิบ้าง ปลาแซลม่อนลายสวย ชิ้นหนา แต่บางชิ้นเนื้อแซลม่อนดูใสไปหน่อย ส่วนซูชิปั้นข้าวได้คำเล็กและหน้าซูชิทำได้ดีรสชาติอร่อย

สรุป..
ร้านนี้ทำได้ดีตรงที่ความหลากหลาย เพราะคลอบคลุมทั้งอาหารคาวแบบต้ม และ Side dish รวมไปถึงของทานเล่น และของหวาน ซึ่งที่น่าประทับใจก็คือ Haagen-Dazs และรสชาติของน้ำซุ๊ปที่ไม่เข้มไปและไม่อ่อนจนเกินไปแต่กลมกล่อมกำลังดี วัตถุดิบค่อนข้างมีคุณภาพสมราคา เนื้อหมูที่นี่อร่อยสมโลโก้ร้านมาก กินไปนานๆ น้ำซุปในหม้อไม่เหม็นสาบหมูด้วย ไม่เหมือนบางร้าน  ถ้าใครเป็นคอชาบูลองมาโดนร้านนี้ได้ครับ

ปล.รีวิวนี้เป็นความคิดเห็นส่วนตัว