ซุปไก่ตุ๋นเห็ดหอมสด ตอนต้มน่องไก่ช้อนฟองน้ำซุปก็ใสดีสีสวย แต่พอใส่เห็ดหอมสดตุ๋นไฟอ่อนต่อ 15 นาที น้ำซุปขุ่นทุกรอบเลย ลองไฟกลาง ไฟอ่อนก็สีขุ่นตลอด เห็ดหอมสดเราล้างน้ำและขยำเบาออก 2-3 น้ำ ก็ยังเป็นอยู่

อ่านของแผนไทยผ่าน ๆ เหมือนจะบอกเพียงว่าเป็นยาบำรุง ฟังไจที่คล้ายถั่งเฉ้าของไทย หรือถั่งเฉ้าพื้นเมือง (รูปจักจั่น) ก็เห็นบอกว่าไม่มีฤทธิ์ในการรักษาเหมือนกับของธิเบต แต่ว่าของบ้านเรามีการทำฟาร์มเพาะเลี้

จำไม่ได้แล้วว่าเคยปะยางรถครั้งสุดท้ายเมื่อไร  คุ้นๆว่า มีเกิน 10 ปีขึ้นมั้งครับ  มีทั้งปะเย็น กับปะร้อน  ราคาสมัยนั้น ไม่แพง แผลละประมาณ 50-60 บาท สำหรับ ปะเย็น  แล้วก็ ร้อยกว่าบาท